Instrukcja obsługi HOTPOINT EBLH 20213 F

[. . . ] Mona jej uywa nie tylko do szybkiego rozmraania lub podgrzewania potraw, ale równie do przyrzdzania calych posilków. Nasz zespól do spraw kuchenek mikrofalowych przygotowal wybór najlepszych przepisów z rónych krajów - potrawy te mona przyrzdzi szybko i latwo. Mamy nadziej, e przepisy bd stanowily dla Pastwa inspiracj i zacht do przygotowywania w kuchence ulubionych da. Kuchenka mikrofalowa ma wiele zalet, które z pewnoci zyskaj Pastwa aprobat: · Dziki niej bd mogli Pastwo oszczdzi do 80% czasu i energii. [. . . ] Nie wolno podgrzewa adnych zamknitych naczy, takich jak sloiki czy puszki. W wyniku wzrostu cinienia moglyby eksplodowa. (Wyjtek stanowi przygotowywanie przetworów. ) OKRELENIE STOPNIA PRZYGOTOWANIA POTRAWY PRZY POMOCY TERMOMETRU KUCHENNEGO Po zakoczeniu procesu przygotowania kady napój lub potrawa ma pewn charakterystyczn temperatur wewntrzn. Jeli temperatura ta zostala osignita, mona zakoczy proces podgrzewania majc pewno, e potrawa jest gotowa. Wewntrzn temperatur przygotowywanej potrawy mona zmierzy przy pomocy termometru kuchennego. W tabeli zamieszczone s orientacyjne temperatury we wntrzu niektórych potraw. TABELA TEMPERATUR Napój lub potrawa Podgrzewane napoje (kawa, herbata, woda itp. ) Podgrzewane mleko Podgrzewana zupa Drób Baranina - krwista - silnie przypieczona Wolowina - lekko przypieczona - rednio przypieczona - silnie przypieczona Wieprzowina, cielcina Temperatura bezporednio po zakoczeniu podgrzewania 65-75OC 75-80OC 75-80OC 80-85OC 70OC 75-80OC 50-55OC 60-65OC 75-80OC 80-85OC Temperatura po uplywie 10 lub 15 minut 85-90OC 70-75OC 80-85OC 55-60OC 65-75OC 80-85OC 80-85OC CZASY PRZYRZDZANIA Podane w przepisach czasy przygotowania to wartoci orientacyjne, które mog si zmienia w zalenoci od temperatury wyjciowej, wagi produktu i jego wlasnoci (zawarto wody, tluszczu itd. ). DODAWANIE WODY Warzywa i inne rodki spoywcze zawierajce wod mog by gotowane w sosie wlasnym lub z niewielkim dodatkiem wody. Dziki temu zachowanych zostaje wiele witamin i soli mineralnych. SÓL, PRZYPRAWY I ZIOLA Potrawy gotowane w kuchence mikrofalowej utrzymuj swój wlaciwy smak lepiej, ni przy konwencjonalnych sposobach przyrzdzania. Dlatego naley stosowa bardzo malo soli, a soli dopiero po ugotowaniu. Sól lczy plyny i wysusza powierzchni potrawy. Przyprawy i ziola mona stosowa jak zwykle. YWNO ZE SKÓR LUB SKÓRK Na przyklad: kielbaski, kurczaki, udka kurczaka, ziemniaki w lupince, pomidory, jablka, óltko itp. - naley naklu widelcem lub drewnianym patyczkiem. To, co na kuchence gotowane jest bez przykrycia, moe by równie gotowane bez przykrycia w kuchence mikrofalowej. 28 EBLH 20213 F PODGRZEWANIE POTRAW · Dania gotowe w pojemnikach aluminiowych naley przeloy na talerz i dopiero wtedy podgrzewa. · Z zamknitych pojemników naley zdejmowa pokrywk. · eby nie wysychala powierzchnia zewntrzna, potrawy, przykrywaj j foli do kuchenek mikrofalowych, talerzem lub specjaln pokrywk dostpn w handlu. · Gotujc plyny, takie jak woda, kawa, herbata lub mleko, wló do naczynia szklan paleczk. · Wiksze iloci, o ile to moliwe, mieszaj od czasu do czasu, by temperatura rozchodzila si równomiernie. · Podane dla potraw czasy dotycz temperatury pokojowej 20°C. Dla produktów z lodówki czas podgrzewania nieznacznie si wydlua. · Potrawy po podgrzaniu naley odstawi na 1-2 min. , aby temperatura rozchodzila si równomiernie wewntrz potrawy. · Podane czasy s wartociami orientacyjnymi i mog ulega zmianie w zalenoci od temperatury wyjciowej, wagi, zawartoci wody, tluszczu oraz danego stanu kocowego. ROZMRAANIE Do rozmraania produktów kuchenka nadaje si doskonale. Czasy rozmraania s znacznie krótsze, ni przy rozmraaniu w sposób konwencjonalny. Zamroony produkt wyjmuj zawsze z opakowania i ukladaj na talerzu. ODWRACANIE/MIESZANIE Prawie wszystkie potrawy musz zosta przynajmniej jeden raz odwrócone lub zamieszane. [. . . ] óltko rozmiesza z wod w filiance i doda do cieplej masy. Z bialka ubi pian i powoli dodawa do masy. Nastpnie podgrza w naczyniu pod przykryciem razem z wod i cukrem. Sos podawa do budyniu na cieplo lub zimno. Przygotowanie 1. [. . . ]