Instrukcja obsługi CONSTRUCTA CH150250

[. . . ] Instrukcja obs³ugi CH150250 pl 9000 450 277 890401 Spis treci Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa . Utylizacja zgodna z przepisami o ochronnie rodowiska naturalnego . 3 6 6 9 Obs³uga urz¹dzenia . 35 2 d Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa Dok³adnie zapoznaæ siê z instrukcj¹ obs³ugi. [. . . ] ustawienia czasu 17 Pieczenie d Niebezpieczeñstwo obra¿eñ w przypadku u¿ywania podczas pieczenia naczyñ innych ni¿ ¿aroodporne. U¿ywaæ tylko naczyñ, których oznakowanie wyranie wiadczy o tym, ¿e mo¿na je stosowaæ w piekarnikach. W przypadku pieczenia z zastosowaniem gor¹cego powietrza 3 nie nale¿y wsuwaæ wyposa¿enia na wysokoæ 2. Cyrkulacja powietrza jest wówczas zak³ócona i wynik pieczenia nie jest zadowalaj¹cy. Pieczenie bez przykrycia Wybieraj¹c ten sposób pieczenia nale¿y u¿ywaæ naczyñ bez pokrywki. W przypadku pieczenia z zastosowaniem grzania górnego/dolnego % nale¿y obróciæ pieczeñ po up³ywie ok. po³owy lub dwóch trzecich czasu pieczenia. Pieczenie na blasze uniwersalnej Blachê uniwersaln¹ mo¿na nabyæ jako wyposa¿enie dodatkowe w sklepie specjalistycznym (patrz rozdzia³: Wyposa¿enie dodatkowe). Podczas pieczenia na blasze uniwersalnej tworzy siê sok pieczeniowy. Sok ten mo¿e stanowiæ doskona³¹ bazê dla smacznego sosu. Pieczenie na blasze uniwersalnej umo¿liwia jednoczesne przyrz¹dzanie dodatków (np. W przypadku mniejszych pieczeni zamiast blachy uniwersalnej mo¿na u¿yæ mniejszego naczynia. Nale¿y je postawiæ bezporednio na ruszcie. Pieczenie na blasze uniwersalnej z rusztem W³o¿yæ ruszt do blachy uniwersalnej i razem wsun¹æ na ten sam poziom. Pieczenie z przykryciem 18 Wybieraj¹c ten sposób pieczenia nale¿y u¿ywaæ naczyñ z pokrywk¹. Pieczenie z przykryciem nadaje siê szczególnie do potraw duszonych. Tabela sma¿enia Czas trwania i temperatura pieczenia zale¿¹ od wielkoci, wysokoci, rodzaju i jakoci pieczeni. Ogólnie obowi¹zuje zasada: Im wiêksza pieczeñ, tym ni¿sza temperatura i odpowiednio d³u¿szy czas pieczenia. Ustawienia podane w tabeli s¹ wartociami orientacyjnymi i dotycz¹ pieczenia bez przykrycia. Wartoci te mo¿na zmieniaæ w zale¿noci od rodzaju i wielkoci pieczeni, uwzglêdniaj¹c równie¿ rodzaj naczynia. Podczas pierwszego pieczenia ustawiæ najni¿sz¹ z podanych temperatur. Ni¿sza temperatura sprzyja bardziej równomiernemu zrumienieniu. Po up³ywie czasu pieczenia pozostawiæ pieczeñ przez ok. 10 minut w wy³¹czonym, zamkniêtym piekarniku. Jest to dodatkowy czas, którego nie uwzglêdniono w podanym czasie pieczenia. Dane w tabeli dotycz¹ potraw wsuwanych do zimnego piekarnika oraz miêsa wyjêtego bezporednio z lodówki. Miêso Gor¹ce powietrze 3 Grzanie górne/dolne % Wysokoæ Temperatura Czas Wysokoæ Temperatura wsuniêcia/ w °C pieczenia wsuniêcia/ w °C poziom w minutach poziom 45 150 130 100 80 70 3 2 2 2 2 2 200 220 190 210 190 210 200 220 190 210 200 210 Wieprzowina Filet, rednio wypieczony 1 170 180 30 (400 g) Pieczeñ ze s³onin¹ (1, 5 kg) 1 160 170 120 Pieczeñ, z przerostami t³uszczu 1 160 170 100 bez s³oniny, np. karkówka (1, 5 kg) Pieczeñ chuda (1 kg) 1 170 180 80 Schab peklowany 1 160 180 60 Pieczeñ rzymska 1 170 180 60 (z 500 g miêsa) * Pieczeñ duszon¹ piec z przykryciem ** W przypadku wysokiej pieczeni wsun¹æ potrawê na wysokoæ 1 19 Miêso Gor¹ce powietrze 3 Grzanie górne/dolne % Wysokoæ Temperatura Czas Wysokoæ Temperatura wsuniêcia/ w °C pieczenia wsuniêcia/ w °C poziom w minutach poziom 1 1 1 1 1 1 1 1 180 190 180 190 170 180 160 170 160 170 170 180 160 170 150 160 40 60 30 45 120 150 90 120 100 130 60 70 90 120 130 180 2 2 2 2 2 2 2 2** 3 2 200 220 200 220 200 220 180 200 190 210 200 220 190 210 180 200 180 200 180 200 Wo³owina Filet, rednio wypieczony (1 kg) Befsztyk, rednio wypieczony (1, 5 kg) Pieczeñ duszona (1, 5 kg)* Cielêcina Pieczeñ/pier cielêca (1, 5 kg) Golonka Drób (bez nadzienia) Kurczak, ca³y (1 kg) Kaczka, ca³a (2 3 kg) Gê, ca³a (3 4 kg) Ryba ca³a H 300 g 1 160 170 30 40 H 700 g 1 160 170 40 50 * Pieczeñ duszon¹ piec z przykryciem ** W przypadku wysokiej pieczeni wsun¹æ potrawê na wysokoæ 1 Porady i sztuczki Zbyt gruba warstwa chrupi¹cej skórki i/lub zbyt sucha pieczeñ Zbyt cienka warstwa chrupi¹cej skórki Miêso jest niedopieczone w rodku Sprawdziæ wysokoæ wsuniêcia. [. . . ] przesta³y wieciæ lampki kontrolne) Ciecz lub ciasto o rzadkiej konsystencji sp³ywa wyranie na jedn¹ stronê Podczas sma¿enia lub grillowania wydobywa siê dym Zagro¿enie pora¿eniem pr¹dem elektrycznym!Naprawy uk³adu elektronicznego urz¹dzenia powinny byæ wykonywane wy³¹cznie przez specjalistê Mo¿liwa przyczyna Uszkodzony bezpiecznik Urz¹dzenie nie jest wypoziomowane Na grza³ce grilla wypala siê t³uszcz Nieprawid³owe wsuniêcie rusztu lub blachy uniwersalnej Pomoc Sprawdziæ bezpieczniki w skrzynce bezpiecznikowej i w razie potrzeby wymieniæ Sprawdziæ zabudowê urz¹dzenia (patrz instrukcja monta¿u) Kontynuowaæ grillowanie lub sma¿enie, a¿ t³uszcz na grza³ce grilla wypali siê W³o¿yæ ruszt do blachy uniwersalnej i razem wsun¹æ na ni¿szy poziom Podczas pieczenia lub sma¿enia od czasu do czasu otwieraæ na krótko drzwiczki urz¹dzenia Niemo¿liwe W piekarniku nadmiernie osadzaj¹ siê skropliny Na emaliowanych elementach wsuwanych pojawiaj¹ siê matowe, jasne plamy Szyby w drzwiczkach s¹ zaparowane Normalne zjawisko (np. podczas pieczenia bardzo wilgotnych ciast lub intensywnego sma¿enia) Normalne zjawisko spowodowane wyciekaniem sosu z miês lub soku z owoców Normalne zjawisko polegaj¹ce Nagrzaæ urz¹dzenie do 100 ºC na ró¿nicy temperatur i po 5 minutach ponownie wy³¹czyæ 32 Wymiana lampki piekarnika Uszkodzon¹ lampkê piekarnika nale¿y wymieniæ. Lampki zastêpcze mo¿na nabyæ w serwisie lub sklepie specjalistycznym: E14, 220 240V, 40W, odporne na dzia³anie temperatury do 300 °C Stosowaæ tylko te lampki. d Niebezpieczeñstwo pora¿enia pr¹dem! [. . . ]