Instrukcja obsługi CLATRONIC BBA 2867

[. . . ] To jest wersja html pliku http://www. mieszanki. pl/instrukcje/2867. doc. G o o g l e automatycznie generuje wersj html dokumentu podczas indeksowania Sieci. (strona 1) INSTRUKCJA OBSLUGI AUTOMATU DO PIECZENIA CHLEBA BBA 2867 (strona 2) SPIS TRECI Instrukcja obslugi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Przepisy bezpieczestwa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Czci i ich oznaczenia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Paner kontrolny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Objanienia do panela kontrolnego. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Funkcje automatu do pieczenia chleba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Pierwsze uruchomienie i przebieg programu automatu do pieczenia chleba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Rozgrzewanie sprztu w czasie ronicia ciasta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Czyszczenie i konserwacja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Pytania dot. pieczenia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Pytania dot. [. . . ] 950 g 1080 g woda 200 ml 225 ml piwo 200 ml 225 ml mka pszennorazowa 230 g 280 g mka gryczana 180 g 180 g ruta orkiszowa 180 g 180 g sól 1 lyeczka do herbaty 1 ½ lyeczki do herbaty sezam 50 g 75 g barwiony slód (slód jczmienny) 5 g 10 g drode suszone ¾ opakowania 1 opakowanie suszony rozczyn ¾ opakowania 1 opakowanie Program: , , NORMALNY" Róne smakolyki z piekarni Kolorowy chleb niadaniowy MALY WIKSZY waga chleba ok. 750 g 1020 g mleko 250 ml 330 ml mka pszenna typ 405 425 ml 570 ml cukier 1 ½ lyki 2 lyki sól 1 lyeczka do herbaty 1 ½ lyeczki do herbaty suszone liwki due 15 g 20 g posiekane suszone morele due 15 g 20 g posiekane chrupkie Müsli 50 g 75 g platki kokosowe ¾ lyki 1 lyka maslo 25 g 35 g drode suszone ¾ opakowania 1 opakowanie Program: , , SZYBKI" lub , , SLODKI CHLEB" Wskazówka: Chrupkie müsli mona zastpi przez müsli czekoladowe lub inne Pastwa ulubione. W programie SLODKI CHLEB chleb bdzie pulchniejszy, mona wówczas uy iloci stopnia I, poniewa w przeciwnym razie obj to bdzie zbyt dua. Chleb z rodzynkami, rumem i orzechami MALY WIKSZY waga chleba ok. 900 g 1180 g mleko lub woda 280 ml 350 ml rum 40% 1 lyka 2 lyki maslo 30 g 40 g mka pszennorazowa 500 g 650 g miód jodlowy 2 lyki 3 lyki sól 1 lyeczka do herbaty 1 ½ lyeczki do herbaty orzechy wloskie w caloci* 40 g 60 g rodzynki rumowe ze Schwartau 50 g 75 g drode suszone ¾ opakowania 1 opakowanie Program: , , SZYBKI" lub , , SLODKI CHLEB" Uwaga!W programie SLODKI CHLEB chleb bdzie pulchniejszy, mona wówczas uy iloci stopnia I, poniewa w przeciwnym razie obj to bdzie zbyt dua. * Skladniki te naley doda po pierwszym sygnale dwikowym. Chleb jogurtowy MALY WIKSZY waga chleba ok. 800 g 1150 g woda lub mleko 250 ml 300 ml jogurt 150 g 200 g sól 1 lyeczka do herbaty 1 ½ lyeczki do herbaty cukier 1 lyeczka do herbaty 1 ½ lyeczki do herbaty mka typu 550 500 g 700 g drode suszone ¾ opakowania 1 opakowanie Program: , , NORMALNY" Francuski chleb z miodem MALY WIKSZY waga chleba ok. 770 g 1130 g woda 325 ml 450 ml sól 1 lyeczka do herbaty 1 ½ lyeczki do herbaty oliwa 1 lyka 1 ½ lyki miód ½ lyki ¾ lyki mka typu 405 450 g 600 g mka z twardej pszenicy 75 g 100 g drode suszone ¾ opakowania 1 opakowanie Program: , , SZYBKI" lub , , SLODKI CHLEB" Uwaga!W programie SLODKI CHLEB chleb bdzie pulchniejszy, mona wówczas uy iloci stopnia I, poniewa w przeciwnym razie obj to bdzie zbyt dua. wie y chleb z serem MALY WIKSZY waga chleba ok. 800 g 1200 g woda lub mleko 200 ml 300 ml margaryna/maslo 30 g 40 g jajka cale 1 1 sól 1 lyeczka do herbaty 1 ½ lyeczki do herbaty cukier 1 lyka 1 ½ lyki ziarnisty wiey ser 125 g 200 g mka typu 550 500 g 700 g drode suszone ¾ opakowania 1 opakowanie Program: , , NORMALNY" Chleb z amaretto MALY WIKSZY waga chleba ok. 850 g 1100 g mleko lub woda 200 ml 250 ml amaretto 75 ml 100 ml mka typu 405 500 g 650 g cukier 1 lyka 2 lyki sól ½ lyeczki do herbaty ¾ lyeczki do herbaty maslo 30 g 40 g platki migdalowe 75 g 100 g drode suszone ¾ opakowania 1 opakowanie Program: , , SZYBKI" lub , , SLODKI CHLEB" Wskazówka: Zamiast platków migdalowych mona uy grubo posiekanych migdalów. Amaretto mona zastpi przez mleko lub wod. W programie SLODKI CHLEB chleb bdzie pulchniejszy, mona wówczas uy iloci stopnia I, poniewa w przeciwnym razie obj to bdzie zbyt dua. Chleb z ziolami MALY WIKSZY waga chleba ok. 860 g 1170 g malanka 375 ml 550 ml sól 1 lyeczka do herbaty 1 ½ lyeczki do herbaty maslo 10 g 20 g cukier 1 lyeczka do herbaty 1 ½ lyeczki do herbaty mka typu 550 500 g 760 g wiea, drobno posiekana pietruszka 1 ½ lyki 2 lyki lub zmieszane ziola drode suszone ¾ opakowania 1 opakowanie Program: , , NORMALNY" ­ (piec natychmiast) Chleb ryowy MALY WIKSZY Ry ugotowa na mikko w duej iloci osolonej wody i ostudzi. Wod zostawi i zastosowa poniszy przepis. 950 g 1100 g woda, w której byl gotowany ry 300 ml 350 ml mka typu 405 540 g 650 g ry okrgloziarnisty waga 50 g 75 g cukier 2 lyki 3 lyki drode suszone ¾ opakowania 1 opakowanie Program: , , SLODKI CHLEB " Wskazówka: Zamiast wody, której gotowany byl ry mona uy mleka. Do ciasta mona doda 23 lyki rodzynek i 1 lyk cynamonu. Nie da si upiec wikszego chleba, poniewa bdzie si wówczas kleil. [. . . ] Nie wyciekn one podczas pieczenia poza ni, jednak ciasto wystajce bdzie janiejsze ni ciasto wyronite w formie. Gdy dla slodkich wypieków przewidziany jest program SCHNELL (szybko) lub ULTRASCHNELL (ultraszybko) mona przy malych ilociach ciasta piec je równie na programie SLODKI CHLEB, przez co bdzie on lejszy. Wyniki pieczenia l l Wynik pieczenia jest zaleny od warunków panujcych w trakcie produkcji (mikka woda, wysoka wilgotno powietrza, dua wysoko, pochodzenie skladników itd. ) Dlatego przepisy s punktami, które trzeba dopasowa odpowiednio do warunków. Jeli chleb nie wyjdzie, prosz nie traci cierpliwoci tylko spróbowa inaczej dopasowa iloci skladników. [. . . ]