Instrukcja obsługi AEG-ELECTROLUX EON851W

[. . . ] Kuchnia EON 851 ´ SPIS TRESCI ´ CE BEZPIECZENSTWA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 WSKAZÓWKI DOTYCZA EKSPLOATACJA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 PIECZENIE W PIEKARNIKU WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 ´ OSWIETLENIE PIEKARNIKA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 KONSERWACJA I MYCIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 ZAKLÓCENIA W FUNKCJONOWANIU PIEKARNIKA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 INSTALACJA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] ´ dów bezpieczen Ze wzgle ´stwa do czyszczenia piekarnidzen parowych lub wysokociska nie wolno uzywac urza ´ ´ ´ nieniowych. PIEKARNIK EMALIOWANY Emaliowana powierzchnie piekarnika nalezy myc regu ´ larnie w letnim lub zimnym stanie, aby zapobiec ponownemu przypalaniu odprysków z tluszczu i innych zanieczyszczen ´. trze piekarnika nalezy myc ciepla woda z dodatkiem Wne ´ kka bka . srodka do mycia mie ga lub szmatka Mocne ´ pnie zabrudzenia nalezy najpierw odmoczyc a naste ´, zmyc czysta woda i wytrzec do sucha. ´ ´ cych Do mycia nie wolno stosowac ostrych i szoruja ´ cych, agresywnych srodków do polesrodków czyszcza ´ ´ rowania, sprayów lub waty stalowej. Jesli jednakze sto´ suja Pan ´stwo srodek do czyszczenia piekarnika w ´ , sprayu, nalezy zwrócic uwage ze niektóre srodki sa ´ ´ szkodliwe dla powierzchni emaliowanych. ´ OSWIETLENIE PIEKARNIKA WYMIANA ZARÓWKI pieniem do wymiany zarówki w piekarniku Przed przysta czyc urza dzenie od zródla zasilania elektrynalezy odla ´ ´ czaja wzgl. c cznego wyla Uszkodzona zarówka uzytkownik moze wymienic samo ´ dzielnie. Stosowac zarówki odporne na wysoka temperature ´ 300 C, o parametrach : 25 Watt, 230/240 Volt -E14. Zarówki mozna zamówic i nabyc w autoryzowanych ´ ´ zakladach serwisowych. Okra gla zarówka w tylnej s ´ciance piekarnika : cic . Ë Odkre ´ oslone szklana i wymienic zarówke ´ o Rys. 24 Rys. 25 13 PIECZENIE MIE SA, DROBIU I RYB Funkcja: Nagrzewanie z nawiewem gora cego powietrza SO WIEPRZOWE MIE 1 kg pieczeni wieprzowej, karczek, rolada zawijana lub szynka na 1 cm wys. dzone zeberka (peklowane) We Pieczen rzymska w naczyniu ´ SO WOLOWE MIE Pieczen wolowa ´ dwica wolowa Pole Rostbef CINA CIELE ca Pieczen ciele ´ BARANINA cia (ok. 1, 8 kg) Udziec z jagnie DRÓB Kurczak Kaczka (2-2, 5 kg) s Ge ´ (ok. 5 kg) 1 kg pieczeni zawijanej z indyka 180* 150-160 150-160 150-160 160 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 55-60 90-120 130-160 140-170 11-13 180 2 1 90 180 2 1 14-17 160 200-210 200-210 2 2 2 1 1 1 15-18 6-8 8-10 160 180 170 2 2 2 1 1 14-17 10-12 60 Temperatura w oC Poziom rusztu Poziom blachy do pieczenia Czas pieczenia w minutach POTRAWY WYMAGAJA CE KRÓTKIEGO CZASU PIECZENIA Kielbaski *230 *230 Sznycel/kotlet panierowany *240 *240 Kotlet panierowany *240 *240 Kotlet mielony *230 *230 tróbka Wa RYBY gi Pstra po 200-250g ga 4 filety z pstra (po 200g) Filety panierowane z sandacza (ok. 1 kg) *200 *180 *200 3 3 3 20-25 20-25 20-25 *250 3 4+2 3 4+2 3 4+2 3 4+2 3 10-15 10-15 13-15 13-15 13-15 13-15 15-20 15-20 6-10 14 PIECZENIE CIASTA cego powietrza Nawiew gora Rodzaj ciasta Temp. w C o Górna/dolna grzalka Czas pieczenia w minutach Temp. w C o Poziom od góry Poziom 1 Poziom 2 Poziom od dolu CIASTO UCIERANE Babka Wieniec (foremka o polowie wysokosci) ´ gla 26 cm) Babka orzechowa (foremka okra tna) Ciasto piaskowe (foremka prostoka Spód pod ciasto owocowe Jablecznik CIASTO KRUCHE Spód torta Tort serowy (750g sera) foremka 26 cm Pokryty tort owocowy Sernik na blaszce Formowane wypieki CIASTO FRANCUSKIE Francuski tort jablkowy CIASTO BISZKOPTOWE Tort biszkoptowy Spód torta Biszkopt zawijany CIASTO DROZDZOWE Babka Nadziewany wieniec Ciasto z kruszonka Ciasto owocowe z kruszonka Ciasto z migdalami i miodem Ciasto drozdzowe z serem Strucla swia ´ teczna Pizza MALE WYPIEKI Ciasteczka piankowe Kruche ciasteczka migdalowe Ciasteczka wyciskane Ciasteczka z orzechami i czekolada *80-90 140 140-160 150 3 3 3 3 4+1 4+1 4+1 --150-180 20-25 15-25 25-30 80-90 *170 160-170 *180 3 3 3 2 160 160-170 170-180 *160-170 170 150-160 *150 *220 2 2 3 3 3 3 2 1 ----4+2 4+2 --------45-55 25-40 20-30 40-50 15-20 45-50 50-60 20-30 170-180 180-190 180-190 180-190 200 180 *175 *250 1 2 3 3 3 3 2 1 *160 *160 *180 3 3 3 --4+2 --35-40 15-25 15 *170 *180 *190 2 3 2 *170 3 --45 *190 2 160 150 170 --170 3 2 2 --2 ----------15-20 65-75 +10 min. 45-60 45-55 45-55 --170 180 175-180 180 --2 1 2 2 150-160 150-160 150-160 150-160 150-160 150-160 1 2 2 3 3 2 ------------70-75 45-55 60 70-85 15-20 40-45 175 170-180 170 160-170 *170-180 *170-180 2 1 2 3 3 2 Podane w tabeli czasy pieczenia sa tylko wartosciami orientacyjnymi. Zalecany sposób nagrzewania, poziom pieczenia ´ i temperatura sa zaznaczone tlustym drukiem. pne do momentu zgasnie * = Nagrzewanie wste ´ cia lampki kontrolnej temperatury. 15 PIECZENIE CIASTA cego powietrza Nawiew gora Rodzaj ciasta Temp. w C o Górna/dolna grzalka Czas pieczenia w minutach Temp. w C o Poziom od góry Poziom 1 Poziom 2 Poziom od dolu MALE CIASTA Ciastka francuskie Paluszki z serem/makiem, kminkiem Ciasteczka zawijane droz owe dz CIASTA GOTOWANE Ptysie CIASTA TARTE Strucla jablkowa Szwajcarski jablecznik Szwajcarski sernik Ciasto z serem i cebula Ciasto z jarzynami CHLEB I BULECZKI Buleczki z rodzynkami Buleczki mleczne Chleb pelnoziarnisty Chleb gryczany tny Bialy chleb prostoka Chleb - placek Brioche (foremka 22 cm) Maly brioches na blaszce SUFLETY czny Suflet ma Suflet ziemniaczany PANIEROWANIE Kalafior z sosem holenderskim Tost po hawajsku 220 *250 3 3 ----20 5-8 --------190-200 190-200 2 2 ----30-45 60-65 --------*180-190 *220-230 *190-200 *190-200 *170-180 *220-230 *150-160 *150-160 3 3 2 3 2 2 2 2 4+2 4+2 ----------4+2 10-15 10-15 45-50 40-50 40-45 20-25 20-25 10-15 *210 *240 *210 *210 *190 *250 *180-190 *180-190 3 3 2 3 2 2 2 2 160 --------3 ------------55 35-40 30-35 40 35-40 *230 *230 230 *230 2 1 1 1 190 3 4+2 25-30 *200 3 *180 *190 *160-170 3 3 3 4+2 4+2 4+2 20-25 10-15 15-30 *190 *210 *190 3 3 3 Podane w tabeli czasy pieczenia sa tylko wartosciami orientacyjnymi. Zalecany sposób nagrzewania, poziom pieczenia ´ i temperatura sa zaznaczone tlustym drukiem. [. . . ] Ë Plyta do gotowania montowana jest z reguly nad piekarnikiem do zabudowy lub sterownikiem. Przy zabudowie ze sterownikiem konieczna jest scianka ´ posrednia, aby zabezpieczyc ochrone przed dotknie ´ ´ zuja cych przepiciem - zgodnie z wymogami obowia sów bezpieczen ´stwa. dzie montowana w inny Ë Jesli plyta do gotowania be ´ sposób, tzn. bez piekarnika umieszczonego bezpo srednio pod plyta lub sterownikiem, nalezy przestrze´ puja cych zalecen : gac naste ´ ´ p Odste pod plyta do gotowania do mebli musi wynosic ´ przynajmniej 130 mm. [. . . ]