Instrukcja obsługi AEG-ELECTROLUX EOB3610X

[. . . ] Piekarnik elektryczny zabudowy do Instrukcja obs³ugi EOB3610 822 927 140-A-090905-01 o Szanowna Klientko, Szanowny Kliencie Prosimy o dokladne przeczytanie niniejszych wskazówek dotycz¹cych obs ugi oraz ich przechowanie na wypadek potrzeby skorzystania z nich w przyszlosci. Prosimy o przekazanie niniejszych wskazówek nastepnemu posiadaczowi urzadzenia. 1 3 2 W tekscie u¿ywane bêd¹ nastêpuj¹ce symbole: Wskazówki dotyczace bezpieczeñstwa Ostrze¿enie!Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa u¿ytkownika. Wskazówki pozwalaj¹ce zapobiec uszkodzeniu obs³ugiwanego urz¹dzenia. [. . . ] Quiche Lorraine) Tort serowy ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ Termoobieg Termoobieg Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 180 180-200 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 Prowadni ca Temperatura w °C Czas godzin: min. Funkcja piekarnika Wypieki na blachach do pieczenia Warkocz/wianek dro¿d¿owy Strucla bo¿onarodzeniowa Chleb (chleb ¿ytni) -najpierw -potem Ptysie/eklerki Rolada biszkoptowa Suche ciasto z kruszonk¹ Ciasto maoelane/cukrowe ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Grzejnik górny/ dolny 3 3 1 170-190 160-1801) 0:30-0:40 0:40-1:00 2501) 160-180 160-1701) 180-200 1) 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 3 3 3 3 150-160 190-210 1) 17 Rodzaj wypieku Ciasto owocowe (na cieoecie dro¿d¿owym/ ukrêcanym)2) Ciasto owocowe (na cieoecie dro¿d¿owym/ ukrêcanym)2) Ciasto owocowe na kruchym spodzie Ciasta na blasze ze sk³adnikami delikatnymi (n. ser, oemietana, budyñ) Pizza (z du¿¹ ilooeci¹ sk³adników)2 Pizza (cienka) Podp³omyk Wähen (ciasto szwajcarskie) Drobne wypieki Kruche ciasteczka Kruche ciasteczka Ciasteczka wyciskane Ciasteczka wyciskane Ciasteczka wyciskane Ciasteczka z ciasta ukrêcanego Ciasteczka z ciasta ukrêcanego Wypieki z bia³ka, bezy Makaroniki Drobne wypieki dro¿d¿owe Drobne wypieki z ciasta francuskiego Bu³ka Funkcja piekarnika Termoobieg Prowadni ca 3 Temperatura w °C 150 Czas godzin: min. 0:35-0:50 ¡ Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny 3 170 0:35-0:50 ¡ ¡ 3 3 170-190 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 ¡ ¡ ¡ ¡ 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg ¡ Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 150-160 150-160 140 140 160 1) 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-180 1601) 1) 18 Rodzaj wypieku Bu³ka Small Ciasteczka (20sztuk/ blacha) Small Ciasteczka (20sztuk/ blacha) Small Ciasteczka (20sztuk/ blacha) Funkcja piekarnika ¡ Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Termoobieg ¡ Grzejnik górny/ dolny Prowadni ca 3 3 1/4 3 Temperatura w °C 1801) 1401) 1401) 1701) Czas godzin: min. 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 1) Rozgrzaæ piekarnik 2) Stosowaæ blachê uniwersaln¹ lub brytfankê Wskazówki dotycz¹ce pieczenia Efekt pieczenia Ciasto jest za jasne na spodzie Ciasto siê zapada (staje siê lepkie, gliniaste, oddziela siê woda) Mo¿liwa przyczyna Wybrana prowadnica na z³ej wysokooeci Za wysoka temperatura pieczenia Za krótki czas pieczenia OErodek zaradczy Wsun¹æ ciasto ni¿ej Zmniejszyæ nieco temperaturê pieczenia Przed³u¿yæ czas pieczenia Czasu pieczenia nie mo¿na skróciæ przez podwy¿szenie temperatury pieczenia U¿yæ mniejszej ilooeci p³ynu Nale¿y przestrzegaæ czasu ukrêcania, przede wszystkim w przypadku korzystania z robotów kuchennych Ustawiæ wy¿sz¹ temperaturê pieczenia Skróciæ czas pieczenia Zmniejszyæ temperaturê pieczenia i przed³u¿yæ czas pieczenia Rozprowadziæ ciasto równomiernie na blasze Zwiêkszyæ nieco temperaturê pieczenia Za du¿o p³ynu w cieoecie Ciasto jest za suche Za niska temperatura pieczenia Za d³ugi czas pieczenia Ciasto nieregularnie siê zrumienia Za wysoka temperatura pieczenia i za krótki czas pieczenia Ciasto jest nierównomiernie rozprowadzone Ciasto nie jest gotowe w podanym czasie pieczenia Za niska temperatura 19 Tabela Zapiekanki i potrawy zapiekane Temperatura °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Czas godzin min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Potrawa Funkcja piekarnika Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Prowadnica Zapiekanka makaronowa Lasagne Zapiekane warzywa1) Zapiekane bagietki S³odkie zapiekanki Zapiekanki rybne Warzywa faszerowane 1) Rozgrzaæ piekarnik 1) ¡ ¡ ¥ ¥ ¡ ¡ ¥ 1 1 1 1 1 1 1 Tabela mro¿onych potraw gotowych Produkt Funkcja piekarnika Prowadnica Temperatura °C zgodnie z informacjami, podanymi przez producenta 200-220 zgodnie z informacjami, podanymi przez producenta zgodnie z informacjami, podanymi przez producenta Czas zgodnie z informacjami, podanymi przez producenta 15-25 min. zgodnie z informacjami, podanymi przez producenta zgodnie z informacjami, podanymi przez producenta Pizza mro¿ona Frytki 1) (300-600 g) ¡ Grzejnik górny/dolny 3 ¥ Termoobieg 3 Bagietki ¡ Grzejnik górny/dolny 3 Ciasto owocowe ¡ Grzejnik górny/dolny 3 1) Uwaga: Obróciæ frytki 2-3 razy w czasie pieczenia. 20 Pieczenie miêsa Funkcja piekarnika Termoobieg ¥ Naczynia do pieczenia miêsa · Do pieczenia miêsa nadaj¹ siê wszelkie naczynia ¿aroodporne (uwzglêdniæ wskazówki producenta!) · Du¿e pieczenie mo¿na przygotowywaæ bezpooerednio na blasze lub na ruszcie z pod³o¿on¹ pod niego blach¹. · Wszystkie chude rodzaje miês zalecamy piec w naczyniu do pieczenia z pokrywk¹. Miêso pozostaje wówczas soczyste. · Wszystkie rodzaje miês, które powinny mieæ chrupi¹c¹ powierzchniê, mo¿na piec w garnku przeznaczonym do pieczenia bez pokrywki. 3 Wskazówki dotycz¹ce tabeli pieczenia miêsa Dane w poni¿szej tabeli s¹ wartooeciami orientacyjnymi. · Zaleca siê pieczenie miêsa i ryb w piekarniku w ilooeci powy¿ej 1kg. · Aby zapobiec przypalaniu siê wyciekaj¹cego sosu lub t³uszczu, zaleca siê nalanie niewielkiej ilooeci p³ynu do naczynia, w którym siê piecze. · W razie potrzeby obróciæ pieczeñ (po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia). · Du¿e pieczenie i drób polewaæ kilkakrotnie podczas pieczenia powsta³ym sosem. · Piekarnik nale¿y wy³¹czyæ ok. 10 minut przed up³ywem czasu pieczenia, pozwoli to na wykorzystanie zgromadzonego ciep³a. Tabela pieczenia Termoobieg ¥ Produkty do pieczenia Temperatura w °C Poziom wsadu 1 poziom 2 poziom Czas pieczenia w minutach Wieprzowina 1 kg pieczeni wieprzowej (karkówka, szynka, pieczeñ zwijana), 1 cm wysokooeci Miêso peklowane, 1 cm wysokooeci Pieczeñ rzymska Wo³owina Pieczeñ wo³owa, 1 cm wysokooeci Filet wo³owy, 1 cm wysokooeci Rostbef, 1 cm wysokooeci 150-160 190-2001) 190-200 1) 150-160 1 --- 14-20 150-160 160-170 1 1 ----- 10-15 60-70 1 1 1 ------- 18-20 6-8 8-10 21 Termoobieg ¥ Produkty do pieczenia Temperatura w °C Poziom wsadu 1 poziom 2 poziom Czas pieczenia w minutach Cielêcina Pieczeñ cielêca, 1 cm wysokooeci Jagniêcina Udziec jagniêcy (1800 g) 170-180 220-2301) 220-230 220-230 1) 1) 170-180 1 --- 14-17 1 --- 90 Potrawy do krótkiego pieczenia na blasze Kie³baski "cordon bleu" Kie³baski Sznycel lub kotlet panierowany Zrazy Ryba Pstr¹gi à 200-250 g 4 filety z pstr¹ga (waga à 200 g) Filet z sandacza panierowany (waga ca³kowita ok. 1 kg) Drób Kurczak 1 kg rolady z indyka, 1 cm wysokooeci Kaczka (2000-2500 g) Gêoe (4500 g) 1) Rozgrzaæ piekarnik 3 3 3 3 4/1 4/1 4/1 4/1 5-8 12-15 15-20 15-20 210-2201) 190-200 170-180 190-200 3 3 3 ------- 20-25 20-25 25-30 150-160 150-160 150-160 150-160 1 1 1 1 --------- 55-60 11-15 90-120 150-180 22 Grillowanie powierzchniowe 1 3 Funkcja piekarnika Grill na podczerwieñ ¸ lub Grill powierzchniowy na podczerwieñ º z maksymalnym ustawieniem temperatury Uwaga: grillowaæ nale¿y tylko przy zamkniêtych drzwiczkach piekarnika. Piekarnik nale¿y rozgrzaæ 5 minut przed rozpoczêciem grillowania: · Do grillowania u¿ywaæ rusztu i blachy uniwersalnej. · Wartooeci czasu grillowania maj¹ charakter orientacyjny. · Do grillowania nadaj¹ siê p³askie kawa³ki miêsa i ryby. Tabela grillowania Produkt go grillowania Poziom wsadu Czas grillowania 1. Strona Zrazy Filet wieprzowy Pieczone kie³baski Steki z filetu wo³owego, steki cielêce Filet wo³owy, rostbef (ok. 1 kg) Chleb tostowy1) Kanapki z chleba tostowego 4 4 4 4 3 3 3 8-10 min. --- 1) U¿ywaæ rusztu grilla bez blachy wy³apuj¹cej, nie nagrzewaæ 23 Grillowanie turbo Funkcja piekarnika: Grill wewnêtrzny turbo ¼ Temperatura w °C 160 160 180 200 180 200 Poziomy uk³adania ¿ywnooeci 3 1 1 3 3 3 Czas grillowania w minutach 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 Odwróciæ po . . . [. . . ] Wsun¹æ szybê pod skosem w dolny profil drzwi i opuoeciæ. 2. Chwyciæ z obu stron os³onê drzwi (B), oprzeæ o wewnêtrzn¹ stronê krawêdzi drzwiczek i na³o¿yæ os³onê (B) na górn¹ krawêdY drzwi. 34 3 Po zewnêtrznej stronie os³ony drzwiczek (B) znajduje siê szyna prowadz¹ca (C). Nale¿y j¹ wsun¹æ pomiêdzy zewnêtrzn¹ szybê drzwiow¹ a k¹t prowadzenia (D). Zamkniêcie os³ony (E) musi siê zatrzasn¹æ. 3. [. . . ]