Instrukcja obsługi AEG-ELECTROLUX E5701-7-M

[. . . ] E 5701-7 Instrukcja obslugi Piekarnik do zabudowy pod blatem 2 Spis treci Dzikujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej jakoci. Aby zapewni optymalne i prawidlowe dzialanie Pastwa urzdzenia prosimy o dokladne przeczytanie niniejszej instrukcji obslugi. Pozwoli to Pastwu na doskonale i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obslugi w bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej równie w przyszloci. [. . . ] Zale od przepisu, jakoci i iloci uywanych skladników. Pieczenie ciasta Wskazówki ogólne · Pastwa nowy piekarnik moe inaczej piec ni urzdzenie uywane dotych czas. Naley przystosowa uywane ustawienia (temperatury, czasy pie czenia) i poziomy do wartoci w tabelach. · W przypadku dluszych czasów pieczenia piekarnik mona wylczy okolo 10 minut przed zakoczeniem czasu pieczenia, aby wykorzysta cieplo resztkowe. W przypadku potraw mroonych blachy w piekarniku mog si wygi podczas pieczenia. Po ostygniciu znieksztalcenia blach znikn. Jak korzysta z tabel pieczenia ciast · Zaleca si stosowanie niszej temperatury za pierwszym razem. · Jeeli nie mona odnale ustawie dla danego przepisu, naley skorzysta z najbardziej podobnego. · Czas pieczenia mona wydluy o 10-15 minut w przypadku pieczenia ciast na wicej ni jednym poziomie. · Ciasta i ciastka na rónych poziomach nie zawsze przyrumieniaj si rów nomiernie. W takim przypadku nie naley zmienia ustawienia temperatury. Rónice wyrównaj si podczas pieczenia. Pieczenia na jednym poziomie - pieczenie w formach Rodzaj wypieku Babka lub babka drodowa Babka piaskowa/ Keks Biszkopt Biszkopt Kruchy spód plac ka 1) Biszkoptowy spód placka Szarlotka Funkcja piekarnika Termoobieg Termoobieg Termoobieg Pieczenie tra dycyjne Termoobieg Termoobieg Pieczenie tra dycyjne Poziom 1 1 1 1 3 3 1 Temperatura (°C) 150 - 160 140 - 160 140 160 170-180 150 - 170 170 - 190 Czas (g:min) 0:50 - 1:10 1:10 - 1:30 0:25 - 0:40 0:25 - 0:40 0:10 - 0:25 0:20 - 0:25 0:50 - 1:00 Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Szarlotka (2 formy, Ø 20 cm, umie szczone po prze ktnej) Szarlotka (2 formy, Ø 20 cm, umie szczone po prze ktnej) Funkcja piekarnika Termoobieg Poziom 1 Temperatura (°C) 160 15 Czas (g:min) 1:10 - 1:30 Pieczenie tra dycyjne 1 180 1:10 - 1:30 1) Rozgrza wstpnie piekarnik Pieczenie na jednym poziomie - ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia Rodzaj wypieku Warkocz drodo wy/wieniec dro dowy Strucla boonaro dzeniowa 1) Chleb (chleb ytni) - najpierw 1) - nastpnie Ptysie z kremem/ eklerki 1) Rolada biszkopto wa 1) Ciasto z kruszon k, suche Ciasto malane/ cukrowe 1) Placki owocowe (na ciecie dro dowym/ukrca nym) 2) Placki owocowe (na ciecie dro dowym/ukrca nym) 2) Placek owocowy na kruchym ciecie Pieczenie tra dycyjne Pieczenie tra dycyjne Termoobieg Pieczenie tra dycyjne Termoobieg 3 3 3 3 3 Funkcja piekarnika Pieczenie tra dycyjne Pieczenie tra dycyjne Pieczenie tra dycyjne Poziom 3 Temperatura (°C) 170 - 190 Czas (g:min) 0:30 - 0:40 3 1 160 - 180 0:40 - 1:00 230 160 - 180 160 - 170 180 - 200 150 - 160 190 - 210 150 0:25 0:30 - 1:00 0:15 - 0:30 0:10 - 0:20 0:20 - 0:40 0:15 - 0:30 0:35 - 0:50 Pieczenie tra dycyjne 3 170 0:35 - 0:50 Termoobieg 3 160 - 170 0:40 - 1:20 16 Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Ciasta drodowe z delikatnymi do datkami (np. twaro giem, kremem, slodkim sosem) 1) Podplomyk Funkcja piekarnika Pieczenie tra dycyjne Poziom 3 Temperatura (°C) 160 - 180 Czas (g:min) 0:40 - 1:20 Termoobieg 1 200 - 200 0:08 - 0:15 1) Rozgrza wstpnie piekarnik 2) Skorzysta z glbokiej blachy do pieczenia Pieczenie ciast umieszczonych na jednym poziomie - ciasteczka Rodzaj wypieku Ciasteczka kruche Ciasteczka wycis kane Ciasteczka wycis kane 1) Ciasteczka z ciasta ukrcanego Ciasteczka z bialek jaj, bezy Makaroniki Ciasteczka z ciasta drodowego Ciasteczka z ciasta francuskiego 1) Buleczki 1) Buleczki 1) Funkcja piekarnika Termoobieg Termoobieg Pieczenie tra dycyjne Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Pieczenie tra dycyjne Termoobieg Poziom 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Temperatura (°C) 150 - 160 140 160 150 - 160 80 - 100 100 - 120 150 - 160 170 - 180 160 180 140 Czas (g:min) 0:06 - 0:20 0:20 - 0:30 0:20 - 0:30 0:15 - 0:20 2:00 - 2:30 0:30 - 0:60 0:20 - 0:40 0:20 - 0:30 0:20 - 0:35 0:20 - 0:35 0:20 - 0:30 Male ciasteczka (20 sztuk na bla sze) 1) Male ciasteczka (20 sztuk na bla sze) 1) Pieczenie tra dycyjne 3 170 0:20 - 0:30 1) Rozgrza wstpnie piekarnik Przydatne rady i wskazówki Pieczenie ciasta na wicej ni jednym poziomie - ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia Rodzaj wypieku Ptysie z kremem/ek lerki 1) Strucla, sucha 1) Rozgrza wstpnie piekarnik 17 Termoobieg 2 Poziomy 1/4 1/3 Termoobieg 3 Poziomy ----- Temperatura (°C) 160 - 180 140 - 160 Czas (g:min) 0:35 - 0:60 0:30 - 0:60 Pieczenie ciasta na wicej ni jednym poziomie - ciasteczka/male ciasta/ ciastka/buleczki Rodzaj wypieku Ciasteczka kruche Ciasteczka wyciska ne Ciasteczka z ciasta ukrcanego Ciasteczka z bialek jaj, bezy Makaroniki Ciasteczka z ciasta drodowego Ciasteczka z ciasta francuskiego 1) Buleczki Male ciasteczka (20 sztuk na blasze) 1) 1) Rozgrza wstpnie piekarnik Termoobieg 2 Poziomy 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1 /4 1 /4 Termoobieg 3 Poziomy 1 / 3 /5 1 / 3 /5 --------------- Temperatura (°C) 150 - 160 140 160 - 170 80 - 100 100 - 120 160 - 170 170 - 180 160 140 Czas (g:min) 0:15 - 0:35 0:20 - 0:60 0:25 - 0:40 2:10 - 2:50 0:40 - 1:20 0:30 - 0:60 0:30 - 0:50 0:30 - 0:45 0:25 - 0:40 Wskazówki dotyczce pieczenia ciasta Efekt pieczenia Moliwa przyczyna rodek zaradczy Umieci ciasto na niszym pozio mie Spód ciasta nie jest Niewlaciwy poziom wystarczajco umieszczenia potrawy przyrumieniony Ciasto zapada si (robi si zakalco wate, wycieka z niego woda) Ciasto zapada si (robi si zakalco wate, wycieka z niego woda) Zbyt wysoka temperatu Uy niszego ustawienia ra pieczenia Zbyt krótki czas piecze nia Ustawi dluszy czas pieczenia Nie ustawia wyszej temperatury w celu skrócenia czasu pieczenia 18 Przydatne rady i wskazówki Efekt pieczenia Ciasto zapada si (robi si zakalco wate, wycieka z niego woda) Ciasto jest zbyt su che Ciasto jest zbyt su che Ciasto nie jest rów nomiernie przyru mienione Ciasto nie jest rów nomiernie przyru mienione Moliwa przyczyna rodek zaradczy Zbyt duo cieczy w cie Dodawa mniej plynu. Naley cie sprawdzi czas mieszania, szcze gólnie w przypadku stosowania mik sera Temperatura piekarnika jest zbyt niska Zbyt dlugi czas piecze nia Ustawi wysz temperatur w pie karniku Ustawi krótszy czas pieczenia Zbyt wysoka temperatu Ustawi nisz temperatur i dlu ra pieczenia i zbyt krótki szy czas pieczenia czas pieczenia Ciasto nie jest równo miernie rozmieszczone Rozloy ciasto równomiernie na blasze do pieczenia Ustawi nieco wysz temperatur pieczenia Ciasto nie wypieka Zbyt niska temperatura si w cigu usta wionego czasu pie czenia Tabela pieczenia z termoobiegiem Aby sprawdzi, której funkcji piekarnika naley uy, patrz lista funkcji piekar nika w rozdziale "Eksploatacja". Rodzaj wypieku Pizza (na cienkim spodzie) 1) Pizza (z du ilo ci dodatków) Placek kruchy Zapiekanka ze szpinaku Quiche Lorraine Sernik, okrgly Sernik, na blasze Szarlotka, przykry ta Zapiekanka wa rzywna Podplomyk 1) Poziom umie szczenia potrawy 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura w °C 180 - 200 180 - 200 180 - 200 160 - 180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 270 Czas (Minuty) 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Zapiekanka z cias ta francuskiego 1) Flammekuchen (potrawa z Alzacji podobna do pizzy) 1) 19 Poziom umie szczenia potrawy 1 1 Temperatura w °C 160 - 180 250 - 270 Czas (Minuty) 40 - 50 12 - 20 Pierogi (rosyjska wersja calzone) 1) 1) Rozgrza wstpnie piekarnik 1 180 - 200 15 - 25 Tabela wypieków i zapiekanek Potrawa Funkcja piekarnika Po Temperatu ziom ra w °C umie szcze nia po trawy 1 1 1 1 1 1 1 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Czas godz. : min Zapiekanka maka ronowa Lazania Zapiekanka wa rzywna 1) Bagietki posypane serem 1) Slodkie suflety Suflety z rybami Nadziewane warzy wa 1) Rozgrza piekarnik Pieczenie trady cyjne Pieczenie trady cyjne Grill turbo Grill turbo Pieczenie trady cyjne Pieczenie trady cyjne Grill turbo 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Dania gotowe Rodzaj po trawy Frytki 1) Funkcja piekarnika Poziom umie szczenia po trawy 3 Temperatura w °C 200-220 Czas przyrz dzania patrz instruk cje producen ta Grill turbo 1) Uwagi: Frytki obraca od czasu do czasu 2 - 3 razy 20 Przydatne rady i wskazówki Pieczenie misa Na czas pieczenia misa naley zamontowa filtr tluszczowy!Pieczenie misne · Do pieczenia stosowa naczynia aroodporne (przeczyta instrukcje pro ducenta). · Due kawalki mis mona piec bezporednio w glbokiej blasze do piecze nia lub na ruszcie piekarnika nad glbok blach do pieczenia. (Jeeli wy stpuje) · Chude misa naley piec w brytfannie pod przykryciem. Dziki temu miso bdzie bardziej soczyste. · Wszystkie rodzaje misa, które maj si przyrumieni lub mie chrupic skórk, mona piec w brytfannie bez przykrycia. Dane przedstawione w tabeli maj wylcznie orientacyjny charakter. Wskazówki dotyczce tabeli pieczenia misa. [. . . ] Aby zamontowa szyby, naley wykona t sam procedur w odwrotnej kolejnoci. Najpierw naley wloy mniejsz szyb, a nastpnie wiksz. Co zrobi, gdy. . . Problem Pola grzejne nie dzialaj Moliwa przyczyna rodek zaradczy Sprawdzi w instrukcji obslugi plyty kuchennej do zabu dowy Ustawi aktualn godzin Sprawdzi ustawienia Sprawdzi bezpiecznik. Jeeli bezpiecznik zadzia la wicej ni jeden raz, na ley skontaktowa si z wykwalifikowanym elektry kiem. Wymieni arówk piekar nika Piekarnik si nie nagrzewa Piekarnik nie jest wlczony Wlczy piekarnik Piekarnik si nie nagrzewa Nie ustawiono aktualnej godziny. [. . . ]