Instrukcja obsługi AEG-ELECTROLUX E37852-5-D

[. . . ] Wskazówki oraz rady praktyczne Informacje dotycz¹ce ochrony srodowiska 2 Spis treoeci Instrukcja obs³ugi . . Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa . W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika . Wk³adanie rusztu, blachy do pieczenie i brytfanny . [. . . ] frytek) nale¿y znajdowaæ siê w pobli¿u, aby kontrolowaæ sytuacjê. 20 Pieczenie Funkcja piekarnika Termoobieg Grzejnik górny/dolny . , Termoobieg Multi lub Formy do pieczenia · W przypadku funkcji Grzejnik górny/dolny nadaj¹ siê formy z ciemnego metalu oraz form powlekanych. · W przypadku funkcji Termoobieg wzglêdnie Termoobieg Multi nadaj¹ siê tak¿e formy z jasnego metalu. Poziomy wsadu · Pieczenie z Grzejnik górny/dolny i Termoobieg jest mo¿liwe na jednym poziomie. · Z Termoobieg Multi mo¿na piec na maksymalnie 3 blachachjednoczeoenie: 1 blacha do pieczenia: np. poziom 1 i 3 3 blachy do pieczenia: Poziomy 1, 3 i 5 21 3 Wskazówki ogólne · Blachy do pieczenia umieszczaæ oeciêt¹ krawêdzi¹ do przodu!· Przy pomocy funkcji Grzejnik górny/dolny lub Termoobieg mo¿na piec na ruszcie jednoczeoenie dwie formy obok siebie. Czas pieczenia wyd³u¿a siê nieznacznie. Przy u¿ywaniu artyku³ów zamro¿onych blachy mog¹ siê odkszta³ciæ podczas pieczenia. Uwarunkowane jest to du¿¹ ró¿nic¹ temperatury pomiêdzy zamro¿onym artyku³em, a piekarnikiem. Po och³odzeniu blachy odkszta³cenie znika. Miêso pozostaje wówczas soczyste. · Wszystkie rodzaje miês, które powinny mieæ chrupi¹c¹ powierzchniê, mo¿na piec w garnku przeznaczonym do pieczenia bez pokrywki. 3 Wskazówki dotycz¹ce tabeli pieczenia miêsa Dane w poni¿szej tabeli s¹ wartooeciami orientacyjnymi. · Zaleca siê pieczenie miêsa i ryb w piekarniku w ilooeci powy¿ej 1kg. · Aby zapobiec przypalaniu siê wyciekaj¹cego sosu lub t³uszczu, zaleca siê nalanie niewielkiej ilooeci p³ynu do naczynia, w którym siê piecze. · W razie potrzeby obróciæ pieczeñ (po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia). · Du¿e pieczenie i drób polewaæ kilkakrotnie podczas pieczenia powsta³ym sosem. · Piekarnik nale¿y wy³¹czyæ ok. 10 minut przed up³ywem czasu pieczenia, pozwoli to na wykorzystanie zgromadzonego ciep³a. 30 Tabela pieczenia Rodzaj miêsa Wo³owina Pieczeñ duszona Rostbef lub filet na ka¿dy centymetr wysokooeci na ka¿dy centymetr wysokooeci na ka¿dy centymetr wysokooeci 1-1, 5 kg Grzejnik górny/dolny 1 200250 2:00-2:30 na ka¿dy centymetr wysokooeci Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 1 1902001) 180190 170180 0:05-0:06 Ilooeæ Funkcje piekarnika Poziom wsadu Temperatura °C Czas godz. : min. - w oerodku czerwone - w oerodku ró¿owe - upieczone w oerodku Wieprzowina £opatka, karczek, kawa³ek od szynki Kotlet, pieczony peklowany schab Pieczeñ rzymska Golonkawieprz owa (podgotowana) Cielêcina Pieczeñ cielêca Golonka cielêca Jagniêcina 1 0:06-0:08 1 0:08-0:10 1-1, 5 kg Pieczenie w podczerwieni 1 160180 1:30-2:00 1-1, 5 kg Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 1 170180 160170 150170 1:00-1:30 750 g-1 kg 750 g-1 kg 1 0:45-1:00 1 1:30-2:00 1 kg 1, 5-2 kg Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 1 1 160180 160180 1:30-2:00 2:00-2:30 31 Rodzaj miêsa Udziec jagniêcy, pieczeñ jagniêca Grzbiet jagniêcy Dziczyzna Grzbiet zajêczy, udYce zajêcze Grzbiet sarni/ jeleni Udziec sarni/ jeleni Drób Czêoeci z drobiu Po³ówka kurczaka kurczak, pularda Kaczka Gêoe Ilooeæ Funkcje piekarnika Poziom wsadu Temperatura °C 150170 160180 Czas godz. : min. 1-1, 5 kg Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 1 1:15-2:00 1-1, 5 kg 1 1:00-1:30 do 1 kg Grzejnik górny/dolny Grzejnik górny/dolny Grzejnik górny/dolny 1 2202501) 210220 200210 0:25-0:40 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 1 1 1:15-1:45 1:30-2:15 po 200250g po 400500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 1 1 1 1 1 1 1 200220 190210 190210 180200 160180 160180 140160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 Indyk 4-6 kg Ryba (duszona) Ryby w ca³ooeci 1-1, 5 kg Grzejnik górny/dolny 1 210220 0:45-1:15 1)Nagrzaæ piekarnik 32 Grillowanie powierzchniowe 1 3 Funkcja piekarnika Grill maly lub Grill duzy maksymalnym ustawieniem temperatury z Uwaga: grillowaæ nale¿y tylko przy zamkniêtych drzwiczkach piekarnika. Piekarnik nale¿y rozgrzaæ 5 minut przed rozpoczêciem grillowania: · Do grillowania nale¿y umieoeciæ ruszt na zalecanej wysokooeci poziomu wsadu. · Balchê wy³apuj¹c¹ t³uszcz zawsze wsuwaæ na 1 poziom wsadu od do³u. · Wartooeci czasu grillowania maj¹ charakter orientacyjny. [. . . ] Nastêpnie poci¹gn¹æ os³onê drzwi w górê. 43 5. Ka¿d¹ z szyb drzwiowych chwyciæ kolejno za górn¹ krawêdY i wysun¹æ z prowadnicy. Czyszczenie szyb w drzwiach piekarnika Wyczyoeciæ szyby dok³adnie roztworem ³agodnego detergentu. Nastêpnie dok³adnie osuszyæ. Wk³adanie szyb w drzwiach piekarnika 1. [. . . ]