Instrukcja obsługi AEG-ELECTROLUX B4101-5-A

[. . . ] B4101-5 Instrukcja obslugi Piekarnik elektryczny do zabudowy 2 Spis treci Dzikujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej jakoci. Aby zapewni optymalne i prawidlowe dzialanie Pastwa urzdzenia prosimy o dokladne przeczytanie niniejszej instrukcji obslugi. Pozwoli to Pastwu na doskonale i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obslugi w bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej równie w przyszloci. [. . . ] Sprawdzi cie czas mieszania, szczególnie w przy padku uywania miksera Zbyt niska temperatura pieczenia Zbyt dlugi czas piecze nia Ustawi wysz temperatur piekar nika Ustawi krótszy czas pieczenia Zbyt wysoka temperatu Ustawi nisz temperatur piekar ra pieczenia i zbyt krótki nika i wydluy czas pieczenia czas pieczenia 14 Przydatne rady i wskazówki Efekt pieczenia Ciasto przyrumie nia si nierówno miernie Moliwa przyczyna Nierównomiernie roz prowadzone ciasto rodek zaradczy Rozprowadzi ciasto równomiernie na blasze Ustawi nieco wysz temperatur piekarnika Ciasto nie jest goto Zbyt niska temperatura we po uplywie usta wionego czasu pie czenia Tabela pieczenia z nawiewem powietrza Aby ustali, której z funkcji piekarnika naley uy, naley zapozna si z opi sem funkcji piekarnika w rozdziale "Codzienna eksploatacja". Rodzaj produktu Pizza (na cienkim ciecie) 1) Pizza (z du ilo ci dodatków) Placek kruchy Zapiekanka szpina kowa Quiche Lorraine Sernik, okrgly Sernik na blasze Ciasto z jablkami, przykryte Ciasto warzywne Podplomyk 1) Poziom umie szczenia potrawy 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura w °C 180 - 200 180 - 200 180 - 200 160 - 180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 270 160 - 180 Czas (min. ) 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 Zapiekane cias teczko na ciecie francuskim 1) Flammekuchen (al zacka potrawa pod obna do pizzy) 1) Pierogi 1) 1) Wstpnie rozgrza piekarnik 1 250 - 270 12 - 20 1 180 - 200 15 - 25 Przydatne rady i wskazówki 15 Tabela pieczenia i zapiekania Potrawa Funkcja piekarnika Po Temperatu ziom ra w °C umie szcze nia po trawy 1 1 1 1 1 1 1 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Czas (godz. : min. ) Zapiekanka z ma karonem Lasagne Zapiekanka wa rzywna 1) Bagietki z topionym serem 1) Slodkie suflety Suflety z rybami Nadziewane warzy wa 1) Wstpnie rozgrza piekarnik Grzanie Góra +Dól Grzanie Góra +Dól Turbo Grill Turbo Grill Grzanie Góra +Dól Grzanie Góra +Dól Turbo Grill 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Dania gotowe Typ pieczo nej potrawy Frytki 1) Funkcja piekarnika Poziom umie szczenia po trawy 3 Temperatura w °C 200-220 Czas Turbo Grill Zapozna si z instrukcjami producenta 1) Uwagi: Frytki obraca od czasu do czasu, 2 - 3 razy Pieczenie misa Podczas pieczenia mis naley zaloy filtr tluszczowy!Naczynia do pieczenia misa · Misa naley piec w naczyniach aroodpornych (uwzgldni wskazówki producenta!) · Due pieczenie mona uklada bezporednio na blasze do pieczenia lub na ruszcie umieszczonym nad blach do pieczenia. (Jeli obecna) · Do pieczenia chudego misa zalecamy stosowanie brytfanny z pokryw. Sprawi to, e miso bdzie bardziej soczyste. · Wszystkie rodzaje misa, które maj si przyrumieni lub mie chrupic skórk, mona piec w brytfannie bez przykrycia. 16 Przydatne rady i wskazówki Dane przedstawione w tabeli maj wylcznie orientacyjny charakter. Wskazówki dotyczce korzystania z tabeli pieczenia misa. · Piec kawalki misa i ryb o wadze powyej 1 kg. · Aby zapobiec przypalaniu si sosu lub tluszczu, zaleca si nalanie niewiel kiej iloci plynu do naczynia, w którym si piecze. · W razie potrzeby obróci pieczone miso (po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia). · W celu uzyskania lepszych rezultatów due pieczenie i drób naley polewa kilkakrotnie podczas pieczenia powstalym sosem. 10 minut przed uplywem czasu pieczenia, pozwoli to na wykorzystanie ciepla resztkowego. Wolowina Rodzaj misa Ilo Funkcja piekarni ka Po zio m umi esz cze nia po tra wy 1 Tempe ratura w °C Czas (g:min) Piecze w sosie por to Rostbef lub filet 1 - 1, 5 kg Grzanie Góra+Dól 200 - 250 2:00 2:30 na kady cm gru boci - krwisty 1) - rednio wypieczony na kady cm gru boci na kady cm gru boci na kady cm gru boci Turbo Grill 1 190 - 200 0:05 0:06 0:06 0:08 0:08 0:10 Turbo Grill 1 180 - 190 - dobrze wypieczony Turbo Grill 1 170 - 180 1) Wstpnie rozgrza piekarnik Przydatne rady i wskazówki Wieprzowina Rodzaj misa Ilo Funkcja piekarni ka Po Tempera zio tura w °C m umi esz cze nia po tra wy 1 1 1 1 160 - 180 170 - 180 160 - 170 150 - 170 17 Czas (g:min) Lopatka, karczek, szynka Kotlet, eberka Piecze rzymska Golonka (wczeniej ugotowana) 1 -1, 5 kg 1 -1, 5 kg 750 g - 1 kg 750 g - 1 kg Ilo Turbo Grill Turbo Grill Turbo Grill Turbo Grill 1:30 2:00 1:00 1:30 0:45 1:00 1:30 2:00 Czas (g:min) Cielcina Rodzaj misa Funkcja piekarni ka Po zio m umi esz cze nia po tra wy 1 1 Tempe ratura w °C Piecze cielca Golonka cielca 1 kg 1, 5 - 2 kg Turbo Grill Turbo Grill 160 - 180 160 - 180 1:30 2:00 2:00 2:30 18 Przydatne rady i wskazówki Jagnicina Rodzaj misa Ilo Funkcja piekarni ka Po zio m umi esz cze nia po tra wy 1 1 Tempe ratura w °C Czas (g:min) Piecze jagnica, udziec jagnicy Comber jagnicy 1 - 1, 5 kg 1 - 1, 5 kg Turbo Grill Turbo Grill 150 - 170 160 - 180 1:15 2:00 1:00 1:30 Czas (g:min) Dziczyzna Rodzaj misa Ilo Funkcja piekarni ka Po zio m umi esz cze nia po tra wy 3 1 1 Tempe ratura w °C Comber zajczy, udziec zajczy 1) Comber z dziczyzny Udziec z dziczyzny do 1 kg 1, 5 - 2 kg 1, 5 - 2 kg Grzanie Góra+Dól Grzanie Góra+Dól Grzanie Góra+Dól 220 - 250 210 - 220 200 - 210 0:25 0:40 1:15 1:45 1:30 2:15 1) Wstpnie rozgrza piekarnik Drób Rodzaj misa Ilo Funkcja piekarni ka Po zio m umi esz cze nia po tra wy 1 Tempe ratura w °C Czas (g:min) Kawalki drobiu 200 - 250 g kady Turbo Grill 200 - 220 0:35 0:50 Przydatne rady i wskazówki Rodzaj misa Ilo Funkcja piekarni ka Po zio m umi esz cze nia po tra wy 1 1 1 1 1 1 Tempe ratura w °C 19 Czas (g:min) Polówka kurczaka Kurczak, pularda Kaczka G Indyk Indyk 400 - 500 g kada 1 - 1, 5 kg 1, 5 - 2 kg 3, 5 - 5 kg 2, 5 - 3, 5 kg 4 -6 kg Turbo Grill Turbo Grill Turbo Grill Turbo Grill Turbo Grill Turbo Grill 190 - 210 190 - 210 180 - 200 160 - 180 160 - 180 140 - 160 0:35 0:50 0:45 1:15 1:15 1:45 2:30 3:30 1:45 2:30 2:30 4:00 Czas (g:min) Ryba (gotowanie na parze) Rodzaj misa Ilo Funkcja piekarni ka Po zio m umi esz cze nia po tra wy 1 Tempe ratura w °C Ryba, w caloci 1 - 1, 5 kg Grzanie Góra+Dól 210 - 220 0:45 1:15 Grillowanie W przypadku funkcji grillowanie naley wybra maksymaln temperatur Podczas grillowania drzwi piekarnika musz by zawsze zamknite Przed uyciem funkcji grillowania naley zawsze nagrzewa pusty piekarnik przez 5 minut. · Ruszt naley umieci na poziomie zalecanym w tabeli grillowania. · Blach do zbierania tluszczu zawsze umieszcza na pierwszym poziomie. · Do grillowania najlepiej nadaj si plaskie kawalki misa lub ryby. 20 Przydatne rady i wskazówki Aby ustali, której z funkcji piekarnika naley uy, naley zapozna si z opi sem funkcji piekarnika w rozdziale "Codzienna eksploatacja". Grillowana potrawa Poziom umieszcze nia potrawy 1-sza strona Hamburgery Filet wieprzowy Kielbaski Steki wolowe, steki cielce Filet wolowy, rost bef (okolo 1 kg) Tosty 1) Grzanki z dodatka mi 4 4 4 4 3 3 3 8 - 10 min. ------- 1) Nie nagrzewa wstpnie piekarnika Pasteryzowanie · Do pasteryzowania uywa tylko standardowych sloików o jednakowej wiel koci. · Nie naley uywa sloików z zamkniciem typu Twist-Off, zamkniciem bagnetowym ani puszek metalowych. · Uywa pierwszego poziomu liczc od dolu. Maksymalnie mona wloy sze 1-litrowych sloików. · Wszystkie sloiki powinny by napelnione do tej samej wysokoci i zamkni te. · Naczynia naley tak ustawi na blasze tak, aby si nie dotykaly. 1/2 litra wody, aby w piekarniku wytworzylo si wystar czajco duo wilgoci. [. . . ] Sprawdzi ustawienia. Utylizacja Problem Piekarnik nie nagrzewa si. Moliwa przyczyna Rozwizanie 27 Zadzialal bezpiecznik w Sprawdzi bezpiecznik. Jeeli bezpiecznik zadzia la wicej ni jeden raz, na ley skontaktowa si z wykwalifikowanym elektry kiem. Owietlenie piekarnika jest Wymieni arówk piekar uszkodzone. [. . . ]