Instrukcja obsługi AEG-ELECTROLUX B3051-4-D R05

[. . . ] COMPETENCE B3051-4 Piekarnik elektryczny do zabudowy Instrukcja obs³ugi Szanowna Klientko, Szanowny Kliencie Prosimy o dokladne przeczytanie niniejszych wskazówek dotycz¹cych obs ugi oraz ich przechowanie na wypadek potrzeby skorzystania z nich w przyszlosci. Prosimy o przekazanie niniejszych wskazówek nastepnemu posiadaczowi urzadzenia. 1 3 2 W tekscie u¿ywane bêd¹ nastêpuj¹ce symbole: Wskazówki dotyczace bezpieczeñstwa Ostrze¿enie!Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa u¿ytkownika. Wskazówki pozwalaj¹ce zapobiec uszkodzeniu obs³ugiwanego urz¹dzenia. [. . . ] Quiche Lorraine) Tort serowy Termoobieg Termoobieg Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Termoobieg 1 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 Funkcja piekarnika Prowad nica Temperatura w °C Czas godzin: min. Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny 1 180 1:10-1:30 1 1 180-200 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 Wypieki na blachach do pieczenia Warkocz/wianek dro¿d¿owy Strucla bo¿onarodzeniowa Chleb (chleb ¿ytni) -najpierw -potem Ptysie/eklerki Rolada biszkoptowa Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Grzejnik górny/ dolny 3 3 1 170-190 160-1801) 0:30-0:40 0:40-1:00 2501) 160-180 160-1701) 180-2001) 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 3 3 19 Rodzaj wypieku Suche ciasto z kruszonk¹ Ciasto maoelane/ cukrowe Ciasto owocowe (na cieoecie dro¿d¿owym/ ukrêcanym)2) Ciasto owocowe (na cieoecie dro¿d¿owym/ ukrêcanym)2) Ciasto owocowe na kruchym spodzie Ciasta na blasze ze sk³adnikami delikatnymi (n. ser, oemietana, budyñ) Pizza (z du¿¹ ilooeci¹ sk³adników)2 Pizza (cienka) Podp³omyk Wähen (ciasto szwajcarskie) Drobne wypieki Kruche ciasteczka Kruche ciasteczka Ciasteczka wyciskane Ciasteczka wyciskane Ciasteczka wyciskane Ciasteczka z ciasta ukrêcanego Ciasteczka z ciasta ukrêcanego Funkcja piekarnika Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Prowad nica 3 3 3 Temperatura w °C 150-160 190-2101) 150 Czas godzin: min. 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 Grzejnik górny/ dolny 3 170 0:35-0:50 Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny 3 3 170-190 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Termoobieg 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 150-160 150-160 140 140 1601) 150-160 150-160 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 20 Rodzaj wypieku Wypieki z bia³ka, bezy Makaroniki Drobne wypieki dro¿d¿owe Drobne wypieki z ciasta francuskiego Bu³ka Bu³ka Small Ciasteczka (20sztuk/blacha) Small Ciasteczka (20sztuk/blacha) Small Ciasteczka (20sztuk/blacha) Funkcja piekarnika Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Prowad nica 3 3 3 3 3 3 3 1/4 3 Temperatura w °C 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 180 1) Czas godzin: min. 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 1401) 1401) 1701) 1)Rozgrzaæ piekarnik 2)Stosowaæ blachê uniwersaln¹ lub brytfankê 21 Pieczenie na kilku poziomach Termoobieg Rodzaj wypieku Termoobieg Multi Temperatura ºC Poziom wsadu od do³u 2 poziomy 3 poziomy Czas Godz. : min. Wypiek na blasze do pieczenia Ptysie/eklerki Ciasto z kruszonk¹, suche Drobne wypieki Ciastka kruche Ciastka wyciskane Ciastka z ciasta ukrêcanego Wypieki z bia³ek, bezy Makaroniki Drobne wypieki dro¿d¿owe Drobne wypieki z ciasta francuskiego Bu³ka Drobne ciasteczka (20sztuk/blachê) 1)Nagrzaæ piekarnik 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 1/4 1/3 ----160-1801) 0:35-0:60 140-160 0:30-0:60 170-1801) 0:30-0:50 160 1401) 0:30-0:45 0:25-0:40 22 Wskazówki do pieczenia Efekt pieczenia Mo¿liwa przyczyna OErodek zaradczy Ciasto nale¿y wsadziæ ni¿ej Ustawiæ nieco ni¿sz¹ temperaturê pieczenia Wyd³u¿yæ czas pieczenia Czasów pieczenia nie mo¿na skracaæ wy¿sz¹ temperatur¹ pieczenia Dodawaæ mniej p³ynów. Nale¿y przestrzegaæ czasów krêcenia, przede wszystkim w przypadku u¿ywania robotów kuchennych. Ustawiæ wy¿ej temperaturê pieczenia. Skróciæ czas pieczenia Ustawiæ ni¿ej temperaturê pieczenia i wyd³u¿yæ czas pieczenia Rozprowadziæ ciasto równomiernie na blasze Wyj¹æ filtr t³uszczowy Ustawiæ nieco wy¿ej temperaturê pieczenia Wyj¹æ filtr t³uszczowy Ciasto jest zbyt jasne Z³a wysokooeæ wsadu na spodzie Ciasto zapada siê Zbyt wysoka temperatura (robi siê mokre, pieczenia zakalcowate, wytr¹ca Za krótki czas pieczenia siê woda) Za du¿o p³ynu w cieoecie Ciasto jest zbyt suche. Zbyt niska temperatura pieczenia Za d³ugi czas pieczenia Ciasto br¹zowieje nierównomiernie Za wysoka temperatura pieczenia i za krótki czas pieczenia Ciasto jest nierównomiernie rozprowadzone Filtr t³uszczowy jest zamontowany Ciasto nie jest gotowe po up³ywie podanego czasu pieczenia Zbyt niska temperatura Filtr t³uszczowy jest zamontowany 23 Tabela Zapiekanki i potrawy opiekane Potrawa Zapiekanka z makaronem Lasagne Potrawy opiekane Warzywa1) Opiekane bagietki1) S³odkie zapiekanki Zapiekanki rybne Warzywa faszerowane 1)Nagrzaæ piekarnik Funkcja piekarnika Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Pieczenie w podczerwieni Poziom wsadu 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Czas godz min 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabela mro¿onych potraw gotowych. Produkt do gotowania Pizza mro¿ona Frytki1) (300-600 g) Bagietki Funkcja piekarnika Grzejnik górny/ dolny Pieczenie w podczerwieni Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Poziom Temperatura wsadu °C 3 zgodnie z informacjami producenta 200-220 zgodnie z informacjami producenta zgodnie z informacjami producenta Czas zgodnie z informacjami producenta 15-25 min. zgodnie z informacjami producenta zgodnie z informacjami producenta 3 3 Ciasto owocowe 3 1)Uwaga: W czasie pieczenia nale¿y 2 ­ 3 razy obróciæ frytki 24 Pieczenie miêsa Funkcja piekarnika Grzejnik górny/dolny podczerwieni lub Pieczenie w Podczas pieczenia miês nale¿y stosowaæ filtr t³uszczowy!Naczynia do pieczenia miêsa · Do pieczenia miêsa nadaj¹ siê wszelkie naczynia ¿aroodporne (uwzglêdniæ wskazówki producenta!) · Du¿e pieczenie mo¿na przygotowywaæ bezpooerednio na blasze lub na ruszcie z pod³o¿on¹ pod niego blach¹. · Wszystkie chude rodzaje miês zalecamy piec w naczyniu do pieczenia z pokrywk¹. Miêso pozostaje wówczas soczyste. · Wszystkie rodzaje miês, które powinny mieæ chrupi¹c¹ powierzchniê, mo¿na piec w garnku przeznaczonym do pieczenia bez pokrywki. 3 Wskazówki dotycz¹ce tabeli pieczenia miêsa Dane w poni¿szej tabeli s¹ wartooeciami orientacyjnymi. · Zaleca siê pieczenie miêsa i ryb w piekarniku w ilooeci powy¿ej 1kg. · Aby zapobiec przypalaniu siê wyciekaj¹cego sosu lub t³uszczu, zaleca siê nalanie niewielkiej ilooeci p³ynu do naczynia, w którym siê piecze. · W razie potrzeby obróciæ pieczeñ (po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia). · Du¿e pieczenie i drób polewaæ kilkakrotnie podczas pieczenia powsta³ym sosem. · Piekarnik nale¿y wy³¹czyæ ok. 10 minut przed up³ywem czasu pieczenia, pozwoli to na wykorzystanie zgromadzonego ciep³a. 25 Tabela pieczenia Rodzaj miêsa Wo³owina Pieczeñ duszona Rostbef lub filet na ka¿dy centymetr wysokooeci na ka¿dy centymetr wysokooeci na ka¿dy centymetr wysokooeci 1-1, 5 kg Grzejnik górny/dolny 1 200250 2:00-2:30 na ka¿dy centymetr wysokooeci Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 1 1902001) 180190 170180 0:05-0:06 Ilooeæ Funkcje piekarnika Poziom wsadu Temperatura °C Czas godz. : min. - w oerodku czerwone - w oerodku ró¿owe - upieczone w oerodku Wieprzowina £opatka, karczek, kawa³ek od szynki Kotlet, pieczony peklowany schab Pieczeñ rzymska Golonkawieprz owa (podgotowana) Cielêcina Pieczeñ cielêca Golonka cielêca 1 0:06-0:08 1 0:08-0:10 1-1, 5 kg Pieczenie w podczerwieni 1 160180 1:30-2:00 1-1, 5 kg Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 1 170180 160170 150170 1:00-1:30 750 g-1 kg 750 g-1 kg 1 0:45-1:00 1 1:30-2:00 1 kg 1, 5-2 kg Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 1 1 160180 160180 1:30-2:00 2:00-2:30 26 Rodzaj miêsa Jagniêcina Udziec jagniêcy, pieczeñ jagniêca Grzbiet jagniêcy Dziczyzna Grzbiet zajêczy, udYce zajêcze Grzbiet sarni/ jeleni Udziec sarni/ jeleni Drób Czêoeci z drobiu Po³ówka kurczaka kurczak, pularda Kaczka Gêoe Ilooeæ Funkcje piekarnika Poziom wsadu Temperatura °C Czas godz. : min. 1-1, 5 kg Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 1 150170 160180 1:15-2:00 1-1, 5 kg 1 1:00-1:30 do 1 kg Grzejnik górny/dolny Grzejnik górny/dolny Grzejnik górny/dolny 3 2202501) 210220 200210 0:25-0:40 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 1 1 1:15-1:45 1:30-2:15 po 200250g po 400500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 3 3 1 1 1 1 1 200220 190210 190210 180200 160180 160180 140160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 Indyk 4-6 kg Ryba (duszona) Ryby w ca³ooeci 1-1, 5 kg Grzejnik górny/dolny 1/3 210220 0:45-1:15 1)Nagrzaæ piekarnik 27 Grillowanie powierzchniowe 1 3 Funkcja piekarnika Grill maly lub Grill duzy maksymalnym ustawieniem temperatury z Uwaga: grillowaæ nale¿y tylko przy zamkniêtych drzwiczkach piekarnika. Piekarnik nale¿y rozgrzaæ 5 minut przed rozpoczêciem grillowania: · Do grillowania u¿ywaæ rusztu i blachy uniwersalnej. · Wartooeci czasu grillowania maj¹ charakter orientacyjny. · Do grillowania nadaj¹ siê p³askie kawa³ki miêsa i ryby. Tabela grillowania Produkt go grillowania Poziom wsadu Czas grillowania 1. Strona Zrazy Filet wieprzowy Pieczone kie³baski Steki z filetu wo³owego, steki cielêce Filet wo³owy, rostbef (ok. [. . . ] Chwyciæ z obu stron os³onê drzwi (B), oprzeæ o wewnêtrzn¹ stronê krawêdzi drzwiczek i na³o¿yæ os³onê (B) na górn¹ krawêdY drzwi. 40 3 Po zewnêtrznej stronie os³ony drzwiczek (B) znajduje siê szyna prowadz¹ca (C). Nale¿y j¹ wsun¹æ pomiêdzy zewnêtrzn¹ szybê drzwiow¹ a k¹t prowadzenia (D). Zamkniêcie os³ony (E) musi siê zatrzasn¹æ. 3. Otworzyæ ca³kowicie drzwi piekarnika. 4. [. . . ]