Instrukcja obsługi NEFF B46E74N0

[. . . ] Szanowni Pañstwo, Dziêkujemy, ¿e zdecydowali siê Pañstwo na zakup kuchenki firmy Neff. Mamy nadziejê, ¿e gotowanie przy u¿yciu nowego urz¹dzenia bêdzie dla Pañstwa prawdziw¹ i d³ugotrwa³¹ przyjemnoci¹. Aby poznaæ wszystkie techniczne zalety kuchenki, prosimy zapoznaæ siê z instrukcj¹ obs³ugi. Korzystaj¹c ze szczegó³owego spisu treci mog¹ Pañstwo szybko odnaleæ szukane zagadnienie: H Zapoznaj¹ siê Pañstwo z wa¿nymi informacjami dotycz¹cymi bezpieczeñstwa. [. . . ] W przypadku t³ustego miêsa i drobiu nale¿y wlaæ do g³êbokiej blachy X do ¼ litra wody w zale¿noci od wielkoci i rodzaju pieczeni. Podczas pieczenia p³yn z naczynia wyparowuje. W razie potrzeby nale¿y dolewaæ gor¹cy p³yn. Pieczenie na g³êbokiej blasze z blach¹ do pieczeni Zastosowanie blachy do pieczeni zmniejsza powstawanie zabrudzeñ w komorze piekarnika. W³o¿yæ blachê do pieczeni do g³êbokiej blachy i razem wsun¹æ na tê sam¹ wysokoæ. Skapuj¹cy t³uszcz i sok pieczeniowy wy³apywany jest przez g³êbok¹ blachê do pieczenia. Pieczenie z przykryciem Wybieraj¹c ten sposób pieczenia nale¿y u¿ywaæ naczyñ z pokrywk¹. Pieczenie z przykryciem nadaje siê szczególnie do potraw duszonych. W³o¿yæ pieczeñ do odpowiedniego naczynia. W celu uzyskania sosu pieczeniowego dodaæ wodê, wino lub ocet, przykryæ pokrywk¹ i ustawiæ naczynie na ruszcie w komorze piekarnika. Podczas pieczenia p³yn z naczynia wyparowuje. W razie potrzeby nale¿y dolewaæ gor¹cy p³yn. Tabela pieczenia miês Czas trwania i temperatura pieczenia zale¿¹ od wielkoci, wysokoci, rodzaju i jakoci pieczeni. Ogólnie obowi¹zuje zasada: Im wiêksza pieczeñ, tym ni¿sza temperatura i odpowiednio d³u¿szy czas pieczenia. 40 Chude miêso nasmarowaæ wed³ug uznania t³uszczem lub ob³o¿yæ plasterkami s³oniny. Ustawienia podane w tabeli s¹ wartociami orientacyjnymi i dotycz¹ pieczenia bez przykrycia. Wartoci te mo¿na zmieniaæ w zale¿noci od rodzaju i wielkoci pieczeni, uwzglêdniaj¹c równie¿ rodzaj naczynia. Podczas pierwszego pieczenia ustawiæ najni¿sz¹ z podanych temperatur. Ni¿sza temperatura sprzyja bardziej równomiernemu zrumienieniu. Po up³ywie czasu pieczenia pozostawiæ pieczeñ przez ok. 10 minut w wy³¹czonym, zamkniêtym piekarniku. Jest to dodatkowy czas, którego nie uwzglêdniono w podanym czasie pieczenia. Dane w tabeli dotycz¹ potraw wsuwanych do zimnego piekarnika oraz miêsa wyjêtego bezporednio z lodówki. CircoTherm® gor¹ce powietrze 3 Wysokoæ Temperatura wsuniêcia w °C Grzanie górne/dolne % Czas pieczenia w minutach 30 45 120 150 150 180 Wysokoæ wsuniêcia Temperatura w °C Miêso Wieprzowina Filet, rednio wypieczony 1 (300 400 g) Pieczeñ ze s³onin¹ H 1, 5 kg 1 H 2, 5 kg 1 Pieczeñ, z przerostami t³uszczu bez s³oniny, np. karkówka H 1, 5 kg 1 H 2, 5 kg 1 Pieczeñ chuda H 1 kg 1 H 2 kg 1 Schab peklowany 1 Pieczeñ rzymska (1 kg) 1 * podgrzaæ piekarnik ** pieczeñ duszon¹ piec pod przykryciem 170 180 160 170 160 170 3 2 2 200 230 200 220 190 210 160 170 160 170 170 180 170 180 160 170 170 180 100 130 120 150 70 90 80 100 70 80 60 70 2 2 2 2 2 2 190 210 180 200 180 200 180 200 190 210 200 210 41 Miêso CircoTherm® gor¹ce powietrze 3 Wysokoæ Temperatura wsuniêcia w °C Grzanie górne/dolne % Czas pieczenia w minutach 45 65 30 45 120 150 150 180 Wysokoæ wsuniêcia Temperatura w °C Wo³owina Filet, rednio wypieczony (1, 0 kg) Rostbef, rednio wypieczony (1, 5 kg) Pieczeñ duszona** H 1, 5 kg H 2, 5 kg Cielêcina Pieczeñ/mostek cielêcy H 1, 5 kg H 2, 5 kg Gicz Jagniêcina Udziec bez koci Schab z koci¹ Schab bez koci Drób (bez nadzienia) Kurczak, ca³y (1 kg) Kaczka, ca³a (2 3 kg) Gê, ca³a (3 4 kg) Dziczyzna Pieczeñ z sarny/udziec bez koci (1, 5 kg) Pieczeñ z dzika (1, 5 kg) Pieczeñ z jelenia (1, 5 kg) Królik 1 1 1 1 180 190 180 190 170 180 170 180 2 2 2 2 200 220 200 220 200 220 190 210 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 160 170 160 170 160 170 180 190 180 190 180 190 170 180 150 160 150 160 160 170 160 170 160 170 160 170 90 120 120 150 100 130 70 110 40 50 30 40 60 70 90 120 130 180 90 120 120 140 100 120 70 80 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 180 200 170 190 190 210 200 220 200 220 200 220 200 220 190 210 180 200 190 210 190 210 190 210 180 200 Ryba Ryba ca³a H 300 g 1 H 700 g 1 * podgrzaæ piekarnik ** pieczeñ duszon¹ piec pod przykryciem 160 170 160 170 30 40 40 50 2 2 180 200 180 200 42 Porady Zbyt gruba warstwa chrupi¹cej skórki i/lub zbyt sucha pieczeñ Zbyt cienka warstwa chrupi¹cej skórki Miêso jest w rodku niedopieczone Zmniejszyæ temperaturê lub skróciæ czas pieczenia. [. . . ] Do wymiany u¿ywaæ czystej ciereczki. Zdemontowaæ drzwiczki urz¹dzenia (patrz rozdzia³: Demonta¿ i monta¿ drzwiczek urz¹dzenia). Zdj¹æ szybê drzwiczek (patrz rozdzia³: Czyszczenie szyby w drzwiczkach). d ¯arówki halogenowe znajduj¹ siê z lewej i prawej strony w pobli¿u zaczepów drzwiczek urz¹dzenia (rys. Oprawkê z ¿arówk¹ halogenow¹ wyj¹æ z mocowania (rys. [. . . ]