Instrukcja obsługi GAGGENAU VP230110

[. . . ] Instrukcja obslugi i montau VP 230 Grill Teppan Yaki 0 240 220 200 180 120 160 VP 230 1. Wane wskazówki Wskazówki do bezpieczestwa Przed pierwszym uruchomieniem Wskazówki do obslugi 2. Wyposaenie Wyposaenie Wyposaenie dodatkowe Sposób dzialania 3. Obsluga Wlczanie Wylczanie Kontrolka ciepla resztkowego Poziom utrzymywania w cieple Zabezpieczenie wakacyjne Moliwe wskazania Tabela ustawie Wskazówki i porady 4. [. . . ] Podczas smaenia powstaj bardzo wysokie temperatury. Nigdy nie uruchamia urzdzenia z zamknit pokryw (wyposaenie dodatkowe). Po ogrzaniu, powierzchni do smaenia równomiernie natluci olejem lub tluszczem za pomoc lopatki lub za pomoc odpornego na wysokie temperatury pdzla (np. Potrawy kla bezporednio ­ bez garnka ani patelni ­ na powierzchni do smaenia. Do odwracania potraw uywa zalczonych lopatek. Lopatkami nie uderza w powierzchni do smaenie, moe to pozostawi nacicia. Wylczanie Przekrci pokrtlo na pozycj 0. Wskanik ciepla Wskanik ciepla ­ wieci si tak dlugo, jak dlugo urzdzenie jest cieple. Po wylczeniu urzdzenie mona bezpiecznie dotyka bez ryzyka poparzenia po wyganiciu wskanika ciepla. Pokrywa urzdzenia (wyposaenie dodatkowe) moe by zamknita dopiero po calkowitym ochlodzeniu si urzdzenia. 0 240 220 200 180 120 160 6 Poziom utrzymywania w cieple Przekrci pokrtlo na pozycj podtrzymywanie ciepla. 120 160 180 0 240 220 200 Na poziomie utrzymywania w cieple potrawy mona bezproblemowo podgrzewa potraw po przyrzdzeniu. Stopie , , Czyszczenie" Przekrci pokrtlo na pozycj , , czyszczenie". 0 240 220 200 180 120 160 Na poziomie , , czyszczenie" mona rozmikczy zanieczyszczenia w celu ich latwiejszego czyszczenia. Wylczanie bezpieczestwa W celu zapewnienia bezpieczestwa urzdzenie zostalo wyposaone w funkcj wylczania bezpieczestwa. Kady proces grzania jest wylczany po 4 godzinach, jeli w tym czasie urzdzenie nie bdzie obslugiwane. Równie po wystpieniu zaniku zasilania elektrycznego element grzejny pozostaje wylczony. Ustawi pokrtlo w pozycji 0, nastpnie urzdzenie moe zosta ponownie wlczone. 7 Tabela ustawie Temperatura Miso / drób Steki wolowe, medium 230 - 240 °C przysmaanie 180 °C Dosmaanie 210 - 220 °C 190 - 200 °C 2 min z kadej strony 6 - 11 min. Antrykot, Stek, Rumsztyk Stek jest usmaony medium, jeli wyplywa z niego sok. Czas przyrzdzania potrawy Ilo / grubo Uwaga Stek z karkówki wieprz Sznycle cielce, panierowane Miso siekane/ paski misa Wolowina lub wieprzowina Drób Miso mielone Comber jagnicy, medium ok. 1, 5 cm Uywa wystarczajc ilo oleju, aby panierka nie stala si sucha i przypalila. Kawalki misa dobrze uloy, nie powinny one si styka. 230 - 240 °C 180 - 190 °C 230 - 240 °C 200 °C przysmaanie 160 °C dosmaanie 200 - 210 °C 200 - 210 °C 6 - 8 min. 3 - 5 min. 500 - 600 g 500 - 600 g 400 g 1, 5 - 2, 5 cm Stek z indyka Pasztet drobiowy Ryby / owoce morza Filety rybne ok. 1 cm 210 - 220 °C 190 - 200 °C 180 - 190 °C 180 - 190 °C 160 - 170 °C 180 - 190 °C 200 - 220 °C 190 - 200 °C 5 - 7 min. oko, dorsz, Panga, plamiak fldra, abnica, sola, sandacz Stek z lososia Stek z tuczyka Krewetki Male w. Jakuba Podane czasy smaenia odnosz si do urzdzenia podgrzanego. Optymalna temperatura smaenia i gotowania waha si w zalenoci od produktu (jakoci, wielkoci, gruboci). 8 Temperatura Warzywa oberyna, w plastrach 180 - 190 °C Czas przyrzdzania potrawy Ilo / grubo Uwaga 6 - 8 min. 400 g oberyna przed smaeniem posoli i 30 minut pozostawi. Nastpnie osuszy. pieczarki, w plastrach marchewki, w slupkach Ziemniaki, ugotowane, w plastrach Papryka, w paskach cukinia, w plastrach cebula lub por w plastrach 230 - 240 °C 170 - 190 °C 200 - 220 °C 200 - 210 °C 170 - 180 °C 170 - 190 °C 10 - 12 min. 5 - 7 min. 400 g 400 g 400 g 400 g 400 g 400 g Potrawy slodkie / jajeczne Jajko sadzone, jajecznica 160 - 180 °C Naleniki Owoce w plastrach 180 - 190 °C 180 - 190 °C 4 - 6 min. Wedlug uznania slodzi cukrem lub miodem. Banan w plaszczyku kokosowym Pozostale / dodatki Ry Pestki z pinii Makaron ryowy Tofu Kostki z bulki (grzanki) 180 - 190 °C 6 - 9 min. 4 polówki 180 - 190 °C 160 °C 200 - 220 °C 200 - 220 °C 160 °C 5 - 7 min. [. . . ] Instalator jest odpowiedzialny za nienaganne dzialanie urzdzenia w miejscu jego zamontowania. Musi on poinstruowa uytkownika, w jaki sposób w razie potrzeby mona odlczy plyt od zasilania elektrycznego. Po wypakowaniu naley sprawdzi urzdzenie pod ktem uszkodze transportowych i w razie koniecznoci niezwlocznie zglosi je przedsibiorstwu transportowemu. 14 Ochrona przed dotkniciem od dolu musi po wykonaniu montau zosta zabezpieczona przez wbudowanie dna poredniego, zdejmowanego wylcznie za pomoc narzdzia. [. . . ]