Instrukcja obsługi GAGGENAU ED231110

[. . . ] Instrukcja obslugi i montau ED 220/221 ED 230/231 Piekarnik parowy kombi do zabudowania ED 220/221 ED 230/231 Wstp 1. Wane wskazówki 1. 1 Bezpieczestwo uytkowania 1. 2 Uytkowanie 2. Urzdzenie i akcesoria 2. 1 Opis urzdzenia 2. 2 Wywietlacz 2. 3 Elementy wyposaenia / wyposaenie dodatkowe 3. Pierwsze uruchomienie 3. 1 Wane wskazówki 3. 2 Kalibrowanie 3. 3 Co robi gdy. . . 3. 4 Okrelanie stopnia twardoci wody 3. 5 Wprowadzenie stopnia twardoci wody 4. [. . . ] 27 ­ Po zakoczeniu kondensacji (ok. Jeeli drzwiczki nie zostan otworzone, to po kilku sekundach urzdzenie bdzie si dalej nagrzewalo. ­ Poprzez otworzenie drzwiczek (Uwaga!Z drzwiczek moe skrapla si woda!) lub przez ponowne nacinicie przycisku Kondensacja proces zostanie zakoczony przed czasem. 24 5. 6 Wskazanie aktualnej temperatury komory opiekania Aktualna temperatura duszenia wewntrz komory i poziom wilgotnoci pojawi si na wywietlaczu na kilka sekund, gdy nacinity zostanie przycisk (potwierd) (rys. Wskazówka: Przy dlugotrwalej pracy urzdzenia mog wystpi wynikajce z systemu wahania temperatury do 5 °C. Ustawiajc urzdzenie na 100 °C i 100 % wilgotnoci urzdzenie nagrzewa do rzeczywistego punktu wrzenia. Punkt tej jest zaleny od wysokoci n. p. m. i ley z reguly poniej 100 °C. W celu duszenia w punkcie wrzenia, naley jednake ustawi temperatur na 100 °C. W przypadku braku prdu i po wracajcym zasilaniu proces nagrzewania wlczonego piekarnika parowego zostanie przerwany. Wskazówka: Brak prdu przez 5 minut nie powoduje zaklócenia pracy urzdzenia. Proces duszenia / pieczenia moe by bez przeszkód kontynuowany. W przypadku dluszego braku prdu jest moliwe, e bdzie to mialo negatywne skutki na proces duszenia / pieczenia. Musisz wylczy i wlczy urzdzenie. rys. 28 5. 7 Zabezpieczenie przed brakiem prdu 5. 8 Zabezpieczenie na wypadek urlopu Dla Twojego bezpieczestwa piekarnik parowy zostal zabezpieczony na czas urlopu. Kady proces grzewczy zostaje wylczony po 15 godzinach, jeeli w tym czasie nie zostalo wprowadzone adne polecenie. Na wywietlaczu pojawi si migajce kreski. Przekr oba pokrtla na 0, nastpnie moesz jak zwykle ponownie uruchomi urzdzenie. Podczas programowania czasu funkcja ta nie jest aktywna. Zabrudzenia usuniesz latwiej dziki wskazówkom dotyczcym czyszczenia (patrz rozdzial 9. 3). 5. 9 Wskazówki dotyczce czyszczenia 25 6. Inne zastosowanie Gotowanie/pieczenie w niskiej temperaturze Mocno podsmaone miso dojrzewa przez dluszy czas w niskiej temperaturze. ­ Nagrzej urzdzenie do 70-80°C (w zalenoci od wielkoci porcji). Przekr w tym celu pokrtlo , , poziom wilgotnoci" w pozycj 30%. ­ Podsma miso ze wszystkich stron krótko i mocno na patelni. Wskazówka: Im dluszy czas podsmaenia, tym krótszy czas przygotowywania w piekarniku. [. . . ] ­ Przylcz w odplywu wody do króca syfonu przewodu kanalizacyjnego. ­ Przesu element gumowy na przylcze i zabezpiecz je zalczonym jako wyposaenie zaciskaczem. Musi by zapewniony wystarczajcy przekrój odplywu (rednica wewntrzna 40 mm). ­ W odplywowy nie moe by dluszy ni maks. [. . . ]