Instrukcja obsługi DE DIETRICH DOP870B

[. . . ] Wskazówki oraz rady praktyczne Informacje dotycz¹ce ochrony srodowiska 2 Spis treoeci Instrukcja obs³ugi . . Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa . W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika . Wk³adanie rusztu, blachy do pieczenie i brytfanny . [. . . ] Piekarnik wy³¹cza siê automatycznie. Sygna³ i programowanie mo¿na wy³¹czyæ naciskaj¹c dowolny przycisk. 23 3 Czas trwania i Koniec w po³¹czeniu Czas trwania i Koniec mog¹ byæ u¿ywane równoczeoenie: je¿eli piekarnik ma zostaæ w³¹czony i wy³¹czony automatycznie w póYniejszym czasie. Przy pomocy funkcji Czas trwania nale¿y ustawiæ czas, który potrzebny jest do ugotowania potrawy, tu 1 godzina. 2. Przy pomocy funkcji Koniec nale¿y ustawiæ godzinê, o której potrawa powinna byæ gotowa, tu godz. 14:05. Lampki kontrolne funkcji Czas trwania i Koniec s¹ podoewietlone, a na wyoewietlaczu pojawia siê aktualna godzina, tu: 12:05. Piekarnik w³¹czy siê automatycznie w wyznaczonym momencie, tu o godz. Po up³ywie podanego czasu piekarnik wy³¹czy siê, tu o godz. 14:05. 24 Mechaniczna blokada drzwi W fabrycznie nowym urz¹dzeniu blokada drzwi nie jest aktywna. Uaktywnienie blokady mechanicznej Poci¹gn¹æ zasuwê do przodu, a¿ zaskoczy. Otwieranie drzwi piekarnika: 1. Docisn¹æ zasuwê i przytrzymywaæ docioeniêt¹. Otworzyæ drzwi. Zamykanie drzwi piekarnika Zamkn¹æ drzwi piekarnika nie naciskaj¹c zasuwy. · Je¿eli nie uda siê znaleYæ w tabeli danych pasuj¹cych do konkretnego przepisu, nale¿y kierowaæ siê wskazówkami dotycz¹cymi podobnego przepisu. · W przypadku pieczenia ciast na blachach lub w formach na kilku poziomach czas pieczenia mo¿e siê wyd³u¿yæ o 10-15 minut. pizze, ciasta owocowe itp. ) nale¿y przygotowywaæ na jednym poziomie. · Ró¿nica w poziomach, na których pieczone s¹ potrawy, mo¿e spowodowaæ w pocz¹tkowym stadium pieczenia ró¿ne zrumienianie potraw. W tym przypadku nie nale¿y zmieniaæ ustawieñ temperatury. Ró¿nice w rumienieniu wyrównuj¹ siê w trakcie procesu pieczenia. Gdy pieczenie trwa d³ugo, piekarnik mo¿na wy³¹czyæ 10 minut przed up³ywem czasu pieczenia, w ten sposób wykorzystuje siê zgromadzone ciep³o. Dane w tabeli dotycz¹ zimnego piekarnika (o ile nie zaznaczono inaczej). 2 29 Tabela pieczenia Rodzaj wypieku Wypiek w formach Ciasto typu babka Babka piaskowa/ królewiec Tort biszkoptowy Tort biszkoptowy Spód do tortu z ciasta kruchego Spód do tortu z ciasta ukrêcanego Kryty jab³ecznik Apple Pie (2formy Ø20cm, ustawione po przek¹tnej) Apple Pie (2formy Ø20cm, ustawione po przek¹tnej) Tort pikantny (np. Quiche Lorraine) Tort serowy Termoobieg Termoobieg Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Termoobieg 1 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 Funkcja piekarnika Prowad nica Temperatura w °C Czas godzin: min. Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny 1 180 1:10-1:30 1 1 180-200 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 Wypieki na blachach do pieczenia Warkocz/wianek dro¿d¿owy Strucla bo¿onarodzeniowa Chleb (chleb ¿ytni) -najpierw -potem Ptysie/eklerki Rolada biszkoptowa Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Grzejnik górny/ dolny 3 3 1 170-190 160-1801) 0:30-0:40 0:40-1:00 2501) 160-180 160-1701) 180-2001) 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 3 3 30 Rodzaj wypieku Suche ciasto z kruszonk¹ Ciasto maoelane/ cukrowe Ciasto owocowe (na cieoecie dro¿d¿owym/ ukrêcanym)2) Ciasto owocowe (na cieoecie dro¿d¿owym/ ukrêcanym)2) Ciasto owocowe na kruchym spodzie Ciasta na blasze ze sk³adnikami delikatnymi (n. ser, oemietana, budyñ) Pizza (z du¿¹ ilooeci¹ sk³adników)2 Pizza (cienka) Podp³omyk Wähen (ciasto szwajcarskie) Drobne wypieki Kruche ciasteczka Kruche ciasteczka Ciasteczka wyciskane Ciasteczka wyciskane Ciasteczka wyciskane Ciasteczka z ciasta ukrêcanego Ciasteczka z ciasta ukrêcanego Funkcja piekarnika Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Prowad nica 3 3 3 Temperatura w °C 150-160 190-2101) 150 Czas godzin: min. 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 Grzejnik górny/ dolny 3 170 0:35-0:50 Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny 3 3 170-190 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Termoobieg 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 150-160 150-160 140 140 1601) 150-160 150-160 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 31 Rodzaj wypieku Wypieki z bia³ka, bezy Makaroniki Drobne wypieki dro¿d¿owe Drobne wypieki z ciasta francuskiego Bu³ka Bu³ka Small Ciasteczka (20sztuk/blacha) Small Ciasteczka (20sztuk/blacha) Small Ciasteczka (20sztuk/blacha) Funkcja piekarnika Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Termoobieg Termoobieg Grzejnik górny/ dolny Prowad nica 3 3 3 3 3 3 3 1/4 3 Temperatura w °C 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 180 1) Czas godzin: min. [. . . ] Ka¿d¹ z szyb drzwiowych chwyciæ kolejno za górn¹ krawêdY i wysun¹æ z prowadnicy. 50 Czyszczenie szyb w drzwiach piekarnika Wyczyoeciæ szyby dok³adnie roztworem ³agodnego detergentu. Nastêpnie dok³adnie osuszyæ. Wk³adanie szyb w drzwiach piekarnika 1. Wsun¹æ szyby kolejno pod skosem w dolny profil drzwi i opuoeciæ. [. . . ]