Instrukcja obsługi DE DIETRICH DOP790W

[. . . ] Wskazówki oraz rady praktyczne Informacje dotycz¹ce ochrony srodowiska 2 Spis treoeci Instrukcja obs³ugi . . Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa . Wk³adanie rusztu, blachy do pieczenie i brytfanny . Zak³adanie / wyjmowanie filtra t³uszczu . [. . . ] ¯adna z funkcji piekarnika nie mo¿e byæ wybrana. Równoczeoenie wcisn¹æ i przytrzymaæ przyciski Wybór (AUSWAHL) i , dopóki na wyoewietlaczu nie pojawi siê komunikat "SAFE". Zabezpieczenie zosta³o w³¹czone. Wy³¹czenie zabezpieczenia przed uruchomieniem urz¹dzenia przez dzieci 1. W³¹czyæ (je¿eli zachodzi taka potrzeba) urz¹dzenie przyciskiem Wlaczone/ Wylaczone (EIN/AUS). Równoczeoenie wcisn¹æ i przytrzymaæ przyciski Wybór (AUSWAHL) i , dopóki na wyoewietlaczu nie zgaoenie komunikat "SAFE". Zabezpieczenie jest teraz wy³¹czone i piekarnik jest ponownie gotowy do uruchomienia. 30 Blokada przycisków Blokada przycisków s³u¿y zabezpieczeniu wszystkich ustawionych funkcji piekarnika przed przypadkowym przestawieniem. W³¹czenie blokady przycisków 1. W razie potrzeby w³¹czyæ. urz¹dzenie przyciskiem Wlaczone/ Wylaczone (EIN/AUS) 2. Wcisn¹æ równoczeoenie i przytrzymaæ przyciski Wybór (AUSWAHL) i , dopóki na wyoewietlaczu nie pojawi siê wskazanie "LOC". · W przypadku pieczenia ciast na blachach lub w formach na kilku poziomach czas pieczenia mo¿e siê wyd³u¿yæ o 10-15 minut. pizze, ciasta owocowe itp. ) nale¿y piec na jednym poziomie. · Ró¿nica w poziomach, na których pieczone s¹ potrawy, mo¿e spowodowaæ w pocz¹tkowym stadium pieczenia ró¿ne zarumienianie siê potraw. W takim przypadku nie nale¿y zmieniaæ ustawieñ temperatury. Ró¿nice w zarumienieniu ulegn¹ wyrównaniu w trakcie kontynuacji procesu pieczenia. W przypadku gdy pieczenie trwa d³u¿ej, piekarnik mo¿na wy³¹czyæ na ok. 10 minut przed up³ywem czasu pieczenia; w ten sposób wykorzystuje siê ciep³o pozosta³e. Dane zamieszczone w tabelach obowi¹zuj¹, o ile nie zaznaczono inaczej, na moment rozpoczêcia gotowania w nierozgrzanym piekarniku. 2 33 Tabela pieczenia Pieczenie na jednym poziomie Rodzaj wypieku Wypieki w formach Babka Babka piaskowa/ Królewiec Ciasto biszkoptowe Ciasto biszkoptowe Spód tortu, ciasto kruche Spód tortu, ciasto ucierane Ciasto z jab³kami Jab³ecznik (2formy, Ø20cm, u³o¿one po przek¹tnej) Jab³ecznik (2formy, Ø20cm, u³o¿one po przek¹tnej) Ciasto pikantne (np. kisz lotaryñski) Sernik Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg Grzejnik górny/ dolny Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg Grzejnik górny/ dolny Profesjonalny termoobieg Grzejnik górny/ dolny Profesjonalny termoobieg Grzejnik górny/ dolny 1 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 170-1801) 150-170 170-190 160 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 Funkcje piekarnika Poziom wsadu Temperatura °C Czas godz. : min. 1 180 1:10-1:30 1 1 160-180 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 Wypieki na blachach do pieczenia Warkocz dro¿d¿owy / Wianek dro¿d¿owy Strucla bo¿onarodzeniowa Chleb (chleb ¿ytni) -najpierw -póYniej Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny 3 3 1 170-190 160-1801) 0:30-0:40 0:40-1:00 2301) 160-180 0:25 0:30-1:00 34 Rodzaj wypieku Ptysie / Eklerki Rolada biszkoptowa Placek z kruszonk¹ suchy Ciasto maoelane/ cukrowe Ciasto owocowe (na cieoecie dro¿d¿owym/ ucieranym)2) Ciasto owocowe (na cieoecie dro¿d¿owym/kruchym)2) Ciasto owocowe na cieoecie kruchym Ciasto z blachy z delikatnym nadzieniem (np. : sernik, ciasto oemietanowe, miodownik) Pizza (z du¿¹ ilooeci¹ dodatków)2) Pizza (cienka) Pita Zapiekanka (szwajcarska) Drobne wypieki Ciastka kruche Ciastka wyciskane Ciastka wyciskane Ciastka z ciasta ucieranego Funkcje piekarnika Grzejnik górny/ dolny Grzejnik górny/ dolny Profesjonalny termoobieg Grzejnik górny/ dolny Profesjonalny termoobieg Poziom wsadu 3 3 3 3 3 Temperatura °C 160-1701) 180-2001) 150-160 190-2101) 150 Czas godz. : min. 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 Grzejnik górny/ dolny Profesjonalny termoobieg Grzejnik górny/ dolny 3 170 0:35-0:50 3 3 160-170 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg 1 1 1 1 180-2001) 200-2201) 200-220 180-200 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg Grzejnik górny/ dolny Profesjonalny termoobieg 3 3 3 3 150-160 140 1601) 150-160 0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 35 Rodzaj wypieku Wypieki z bia³ek, bezy Makaroniki Drobne wypieki dro¿d¿owe Drobne wypieki z ciasta francuskiego Bu³ki Bu³ki Drobne ciasteczka (20sztuk/blachê) Drobne ciasteczka (20sztuk/blachê) Funkcje piekarnika Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg Profesjonalny termoobieg Grzejnik górny/ dolny Profesjonalny termoobieg Grzejnik górny/ dolny Poziom wsadu 3 3 3 3 3 3 3 3 Temperatura °C 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 1801) 1401) 1701) Czas godz. : min. 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30 1)Nagrzaæ piekarnik 2)Stosowaæ blachê wy³apuj¹c¹ lub patelniê 36 Pieczenie na kilku poziomach Profesjonalny termoobieg Rodzaj wypieku Profesjonalny termoobieg Temperatura ºC Czas Godz. : min. Poziom wsadu od do³u 2 poziomy 3 poziomy Wypiek na blasze do pieczenia Ptysie/eklerki Ciasto z kruszonk¹, suche Drobne wypieki Ciastka kruche Ciastka wyciskane Ciastka z ciasta ukrêcanego Wypieki z bia³ek, bezy Makaroniki Drobne wypieki dro¿d¿owe Drobne wypieki z ciasta francuskiego Bu³ka Drobne ciasteczka (20sztuk/blachê) 1)Nagrzaæ piekarnik 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 1/4 1/3 ----160-1801) 0:35-0:60 140-160 0:30-0:60 170-1801) 0:30-0:50 160 1401) 0:30-0:45 0:25-0:40 37 Wskazówki do pieczenia Efekt pieczenia Mo¿liwa przyczyna OErodek zaradczy Ciasto nale¿y wsadziæ ni¿ej Ustawiæ nieco ni¿sz¹ temperaturê pieczenia Wyd³u¿yæ czas pieczenia Czasów pieczenia nie mo¿na skracaæ wy¿sz¹ temperatur¹ pieczenia Dodawaæ mniej p³ynów. [. . . ] 60 Co zrobiæ, gdy . . . Usterka Piekarnik siê nie nagrzewa. Mo¿liwa przyczyna OErodek zaradczy Piekarnik nie jest w³¹czony. Nie mo¿na osi¹gn¹æ wymaganych ustawieñ. Skontrolowaæ ustawienia. Uruchomi³ siê wy³¹cznik Patrz: wy³¹cznik bezpieczeñstwa piekarnika. [. . . ]